tag:blogger.com,1999:blog-3217378028145256372024-03-18T04:03:17.095+01:00D E S L I KDeslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.comBlogger239125tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-47112191704618699892020-11-04T15:22:00.004+01:002020-11-04T15:23:08.497+01:00Aparát nonferatus<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Foto zaslané čtenářem blogu.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span><div style="text-align: justify;">Tento návod by měl být stručným výrobním postupem ke stavbě kolony ze zavařovacího hrnce. Nehodlám se trápit s podrobným návodem pro nezkušené v základech kutilství. Takže úplná střeva prominou, vy byste stejně podobné zařízení zkoušet bastlit neměli.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Materiál:</div><div style="text-align: justify;">zavařovací hrnec</div><div style="text-align: justify;">měděné trubky - 35mm půl metru</div><div style="text-align: justify;"> - 12mm metr</div><div style="text-align: justify;"> - 8mm kousek</div><div style="text-align: justify;"> - 12mm měkká 3metry</div><div style="text-align: justify;">přechod z mědi na závit - z 35 na coul s vnitřním závitem (v mém případě přechod + redukce, páč přímý na coul neměli)</div><div style="text-align: justify;">mosazná prostup coulová</div><div style="text-align: justify;">převlečná matka coulová s vnějším šroubením do přechodu</div><div style="text-align: justify;">měděná redukce z 35 na 12mm ( v mém případě opět neměli přímou, tak redukováno na 2x, ale ono to asi i líp vypadá)</div><div style="text-align: justify;">3 pravoúhlá kolínka měď 12mm, jedno tupé a 2 spojky rovné</div><div style="text-align: justify;">nerezová miska z kauflandu nebo kiku</div><div style="text-align: justify;">nerezová kola s otevřeným středem z 1mm plechu + nerez šroubky s matkami prostě malé</div><div style="text-align: justify;">hadice a vodní pásky – v mém případě ještě redukce z pákové baterie na hadici zakoupená v obi</div><div style="text-align: justify;">odpadní trubka plastová 160mm půl metru, k ní na obě strany ucpávky</div><div style="text-align: justify;">dva hadicové nátrubky 1⁄2 coul</div><div style="text-align: justify;">hadice 1⁄2 coul nejméně 2m</div><div style="text-align: justify;">lepidlo, nejlépe dvousložkové na opravy chladičů</div><div style="text-align: justify;">pájecí hořák na měď, cín na potraviny (z obi), pájecí pasta</div><div style="text-align: justify;">Hrnec použit Hiundai, kvůli údajnému nejvyššímu výkonu na trhu. Není to pravda, nabízejí ho jako 2KW, na štítku má 1800W, jako všechny ostatní. Takže asi vemte nejlevnější na aukru. Poklici mají všechny plastovou, prot<span style="font-family: times;">o ta nerez kola. Plast je sice varný, ale měkký, teplem ještě měkne. Nechal jsem si vypálit laserem z jedničky plechu dvě v podstatě podložky na velikost vrchní rovné plochy poklice, vnitřní díra trošku menší, než koupená nerez miska.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;">Plechy podmáznout silikonem, šrouby a</span> díry taky a prošroubovat to skrz poklici tak, aby se zpevnila a rovnou k tomu přišroubovat misku, jako klobouk. Vše těsnit silikonem. Nejlépe sešroubovat, dotáhnout až tak po půl hodině.</div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdyzJwjhY6nKxTROAQbd9rIUdiw2jJ1-gs2yUqmVTkR45Ar70Wqo8RcNhuVQs90G100IVAgJU83o0VfnSw5z-zF42MIBL7EOeL3CZjI3aNYYIl4E7P6CHkfIViIuvcD56zB3cb5uqD6k/s601/obr_187.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="601" data-original-width="452" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdyzJwjhY6nKxTROAQbd9rIUdiw2jJ1-gs2yUqmVTkR45Ar70Wqo8RcNhuVQs90G100IVAgJU83o0VfnSw5z-zF42MIBL7EOeL3CZjI3aNYYIl4E7P6CHkfIViIuvcD56zB3cb5uqD6k/s320/obr_187.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHpVoZwe1bMQ4XbgJAYezjuclNaqIx51B-pjM1OUeM-YG2uEl9jB4UOvexJjXPJto4LEm0lihFNFujQaTXr2w3N3C1Dyx36rQZZjwURo-GxeKa83FaYQXmEx4_Fim_oBNst8KPNTVzik/s602/obr_188.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="448" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSHpVoZwe1bMQ4XbgJAYezjuclNaqIx51B-pjM1OUeM-YG2uEl9jB4UOvexJjXPJto4LEm0lihFNFujQaTXr2w3N3C1Dyx36rQZZjwURo-GxeKa83FaYQXmEx4_Fim_oBNst8KPNTVzik/s320/obr_188.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Doporučuju rozměřit a nechat si vypálit i díry na šroubky. Vrtání nerezu je porod.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Prostup a teploměr v misce je vidět....</div></div></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9Np_f3Off9CY8ow_hNLNlcBFJg2Rr3ymQb-ki96hCBUW8QqkCfGXQO9UA8l4Ka3SEIbSvNsp9FGk5Bj_M8FSDhOJBvinbAwet99t7ro8ztTL7S3C7zSCQ1AMGFN5Lal1rtb_V1YrMZg/s1010/obr_189.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="755" data-original-width="1010" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9Np_f3Off9CY8ow_hNLNlcBFJg2Rr3ymQb-ki96hCBUW8QqkCfGXQO9UA8l4Ka3SEIbSvNsp9FGk5Bj_M8FSDhOJBvinbAwet99t7ro8ztTL7S3C7zSCQ1AMGFN5Lal1rtb_V1YrMZg/w400-h299/obr_189.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Šroubení je jasné, redukce taky. Trubičku vodorovnou k chladiči jsem udělal krátkou, hodlám prodloužit. Moje je 15cm mezi kolínky. Dejte víc. Nebudete muset potom tolik větrat výsledný produkt.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">V trubce je nad šroubením zasunuta půlka měděné drátěnky na nádobí. Koupena na netu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Trubičky 8mm, které prostupují věž jsou vůči sobě excentrické. Nejsou geometricky nad sebou. Aby pára spíšetrefila aspoň jednu. Vrtejte akorát, ať vám to jde letovat. Zde jsou pak přes ně naletované vajglíky trubiček 12mm, kvůli průměru hadice. Ale letování velké mezery kapalo, proto omáznuto lepidlem na chladiče.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Na chladič objednána trubka z netu. Měkkou nikde v krámě nekoupíte. Přijde vám trochu stočená. Takže toho využijte a pohrejte si s ní u televize. Najednou ji do potřebného rozměru nestočíte. Musíte po troškách zmenšovat průměr spirály a přidávat tím závity. Musíte se dostat na takový průměr, aby se lehce vešla do odpadní trubky.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3deWHaMuG2S52A7YI-kMePnEl3t5QrVXt0fFB-pE12nXPuTKnvXBiHG0nZX52Wtgu58wYDjwgS-tKdMXm8yK3zx9wzhjIh9Mw82KZpnGLFJpPJrQ7Ddla8o5jjjrdpAjQS0juJ3HtoFY/s538/obr_190.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="538" data-original-width="404" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3deWHaMuG2S52A7YI-kMePnEl3t5QrVXt0fFB-pE12nXPuTKnvXBiHG0nZX52Wtgu58wYDjwgS-tKdMXm8yK3zx9wzhjIh9Mw82KZpnGLFJpPJrQ7Ddla8o5jjjrdpAjQS0juJ3HtoFY/s320/obr_190.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Do odpadní trubky zapustit nahoru a dolů koncovku na hadici. Pravděpodobně se vám nepovede zašroubovat je tak, aby těsnily jen na těsnění, takže skončíte opět u lepidla na opravy autochladičů.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhusK_bb92lquilvZRNmri1IeTNEm6AmLnS2S_uBey2v-OUnWWTKHfB6Zq2dmXWgxF6g6XNEIoX4sVud2BV1Pl0-shlZ9D5js7LOw4Tvdv_TmFCCO8OOnsFpM_sGc5GP1Md40o6sHK8-EQ/s539/obr_191.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="408" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhusK_bb92lquilvZRNmri1IeTNEm6AmLnS2S_uBey2v-OUnWWTKHfB6Zq2dmXWgxF6g6XNEIoX4sVud2BV1Pl0-shlZ9D5js7LOw4Tvdv_TmFCCO8OOnsFpM_sGc5GP1Md40o6sHK8-EQ/s320/obr_191.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Šnek si usaďte do trubky, zafixujte třeba kousky polystyrenu, po dokončení práce je vyhodíte. Navrtejte dírky proti začátku a konci šneka. Teď si připravte výstupní výtokovou trubičku, naletujte na ní tupé kolínko (je to lepší) a spojku trubek totéž s horní tedy vstupní trubkou. Prostě vše připravit tak, abyste po kompletaci chladiče na něj nesahali hořákem. Pak prostě prostrčit spodní i horní a spojky se spirálou slepit – neodvážil jsem se na trubce a v ní letovat. Spojky samy o sobě sedí na trubičce s dost velkým přesahem, takže vytvrzené lepidlo přijde do styku pouze s chladící vodou. Nezapomeňte stále na zachování spádu do spirály a z ní.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3aH5xyCZLbIdTCvQZ0OjTI22UH38xZWh8c1WRzQhy7aDqDxeL1NHAV0RPo91KERYvoRA50EcALNSJEbJK0T2392pyQtCR-svRv7camLnBP9Onj36GtJu7mV777XgYK8-G8RcafPzbJBY/s733/obr_192.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="733" data-original-width="549" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3aH5xyCZLbIdTCvQZ0OjTI22UH38xZWh8c1WRzQhy7aDqDxeL1NHAV0RPo91KERYvoRA50EcALNSJEbJK0T2392pyQtCR-svRv7camLnBP9Onj36GtJu7mV777XgYK8-G8RcafPzbJBY/s320/obr_192.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcUj967RumE_8Jx60brcTJq5j2YPnasX1VxsHR6ocmlx0mMNlv3rOrSaufT0PmKNYNvfV8TgsFj6KHvbQPwxSytimwxwyh8oQyRa-kZ5X4-WeOpa8D1_XUKsD-1esM5vpHTnS_eTFU4k/s732/obr_193.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="732" data-original-width="547" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcUj967RumE_8Jx60brcTJq5j2YPnasX1VxsHR6ocmlx0mMNlv3rOrSaufT0PmKNYNvfV8TgsFj6KHvbQPwxSytimwxwyh8oQyRa-kZ5X4-WeOpa8D1_XUKsD-1esM5vpHTnS_eTFU4k/s320/obr_193.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">No, a toť skoro vše.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Přijde mi rozumné nechat spojení na vstupu do chladiče pouze na převlečenou hadičku. Je to zároveň jakási přetlaková pojistka a také se díky tomu dá upravit výška stání chladiče. Po vyzkoušení doporučuji horní i dolní záslepku trubky zalepit.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Potřebujete ještě utěsnit poklici. Nejjednodušší způsob horní část hrnce obtáhnout smšťovací fólií. Na poklici dle fotky nanést maximum silikonu a cca po půl hodině poklici přiložit na hrnec. Cca po další hodině poklici přimáčknout a do druhého dne pořádně zatížit. Pak už jen opatrně zvednout, sloupnout smšťovačku a nechat vysmrádnout. Je lepší použít smradlavý acetonový silikon. Pérovou obruč buď sehnat správný rozměr, nebo holt zbastlit ze dvou menších. Vyzkoušejte povařit vodu s octem. Když to bude podcházet, zde je vyzkoušené těsnění.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Prostě smačkat smšťovačku do válečku a stříbrnou provázkovou izolepou přilepit po obvodu kolem přimáčknuté poklice tak, aby smšťovačka překrývala spoj. Pérová obruč to celé pak domáčkne na krev a bude to těsnit. Páska i smršťovačka bod varu hravě vydrží.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Závěrem pár praktických rad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hrnec má ve střevech tepelnou pojistku. Bohužel je nastavena na stejnou teplotu, jaká je horní hranice termostatu. Tedy 120oC. V praxi zjistíte, že když je hrnec plný, aby se vlastní plochou neochlazoval natolik, že destilace neprobíhá, musí zůstat naplno, tedy termostat vypíná, když je 120o na spirále. Čidlo je totiž pode dnem hrnce uprostřed spirály. Zkrátka dřív nebo později pojistku odpálíte. Najdete ji na na červeném kablíku a je přes ní převlečená bílá textilní izolace. Pojistku prostě vystřihněte, a co zbyde, spojte čokoládou.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Osobně bych viděl ideální, kdyby někdo objevil topný kabel, který vydrží být namotán mezi spirálou.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ideální by totiž bylo po dosažení teploty mechanicky zapnout menší ohřev – typuju tak 500 – 800W na stálo. Termostat by pak velkou spirálou už jen dorovnával. Nebo možná k termostatu místo spirály připojit indukční jednoplotýnkáč a po dosažení teploty přepnout na funkci probublávání.?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tak hodně zdaru. A dejte vědět jak se komu povedlo.</div></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div></div></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcc6QU0pPP7weZn6cvbUEnWtrNTWEg6Kqfs8NI4tEbe8S2ILaqohyJhHRmBWIAeL0BhM9bZixcWzZEuD_seTH2I9Ok3tU6YViTxPk8pgAHdW3Aw2XvTDU_OY3uViSa0y79ta5Ab3klFI0/s614/obr_194.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="456" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcc6QU0pPP7weZn6cvbUEnWtrNTWEg6Kqfs8NI4tEbe8S2ILaqohyJhHRmBWIAeL0BhM9bZixcWzZEuD_seTH2I9Ok3tU6YViTxPk8pgAHdW3Aw2XvTDU_OY3uViSa0y79ta5Ab3klFI0/w476-h640/obr_194.jpg" width="476" /></a></div><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><i>nonferatus</i></div>
<hr />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-14646929050875206792019-08-23T18:56:00.002+02:002019-08-23T18:58:52.816+02:00Výroba ovocných vín a nápojov<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ARyKLr-UBuBzQ_9Npfo4Im-n9CSw5FLRHfYoJ3UCTEpi6j0dzstFQNzNj1Z4PK84WNBuqQTvBlUyXbOvZEcZAUAD_GRxBcZZ83YsJ1-FV5ldkqM_z_HBdKwc9HDDAOL6eW1n_eMO6xQ/s1600/obr_186.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="639" data-original-width="467" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ARyKLr-UBuBzQ_9Npfo4Im-n9CSw5FLRHfYoJ3UCTEpi6j0dzstFQNzNj1Z4PK84WNBuqQTvBlUyXbOvZEcZAUAD_GRxBcZZ83YsJ1-FV5ldkqM_z_HBdKwc9HDDAOL6eW1n_eMO6xQ/s200/obr_186.jpg" width="145" /></a><br />
<b>Výroba ovocných vín a nápojov - František Strelka</b><br />
<br />
Podnázev: Výroba ovocných vín<br />
Nakladatel: Príroda, vydavateľstvo kníh a časopisov. n.p. <br />
Formát: 245 x 165<br />
Počet stran: 229 <br />
Rok vydání: 1989<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Návod na výrobu ovocných vín, vedení kvasu apod. <br />
<br />
<br />
Elektronická verze v PDF formátu včetně možnosti vyhledávání v textu (OCR dopadlo velmi dobře) je možné stáhnout na serveru ulož.to viz tento odkaz: <br />
<br />
<br />
<a href="https://uloz.to/file/4EADixws12Jk/vyroba-ovocnych-vin-a-napojov-v-domacnosti-frantisek-strelka-pdf" target="_blank">https://uloz.to/file/4EADixws12Jk/vyroba-ovocnych-vin-a-napojov-v-domacnosti-frantisek-strelka-pdf </a><br />
<br />
<br />
<br />
<i>Jirka</i><br />
<br />
<br />
<hr />
<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-9450236227042118432018-11-29T09:33:00.001+01:002018-11-29T09:33:14.777+01:00Aparát Majkl<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Foto zaslané čtenářem blogu.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Asi před 3 roky jsem koupil '' rádo-by '' Destilační kolonu..Ovšem po prvním
pálení a hlavně důkladném studovaní nejen tohoto blogu jsem zjistil, že jsem
koupil ( v tomto provedení ) takřka nepoužitou věc pro 1D. Jako jasně, vypálíte
v tom,ale na tom co z toho teče si teda nepochutnáte. Na jedné fotce je
přistroj před úpravami - nepostradatelný odkalovač, výkonné a regulovatelné
chladící prsty ( :-D ) ,absence míchání, které je při 1D dost podstatné z
hlediska stejnoměrného rozložení teplot. Zejména pak u tohoto přístroje, kde je
dvouplášt pouze do 1/3 výšky vařáku..Takže k parametrům a mým úpravám...</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjS5EO5dW5TcpUv0P2NZ2IGFpIoDruBF2cpEXPS-tWBgjMtrut4dXkJ4oguepeAegbka5hEVGsoGUDaSkvKv6fSBaWEapa8t90viuooQIonXL3qEPfS4qhkmRzGPCLA_OphrMq2XRlePA/s1600/obr_176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="260" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjS5EO5dW5TcpUv0P2NZ2IGFpIoDruBF2cpEXPS-tWBgjMtrut4dXkJ4oguepeAegbka5hEVGsoGUDaSkvKv6fSBaWEapa8t90viuooQIonXL3qEPfS4qhkmRzGPCLA_OphrMq2XRlePA/s320/obr_176.jpg" width="158" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kolona před úpravami</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Objem vařáku 50 L ,dvouplášt do 1/3 výšky, medium voda,ohřev 2 x spirála 2000 W s
jemnou regulací výkonu ( jedna z mála věcí, kterou bych výrobci nevytknul ), přetlakový ventil 1,6 bar. Deflegmátor průměr 85mm ,výška 800mm - naplněn
odspoda měď - keramické válečky a nakonec skleněné kuličky až do 1/3 pruhledítka
na reflux pod CHL.1 (krásně vidím množství zpětného toku ), CHL. 1 nad
pruhledítkem je chlazen průtokem vody, který je regulovatelný citlivým ventilem.
Má průměr 55mm, délku 200mm a prochází skrz něho nerez trubička 12/9.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7kRBhqnw1RUR-47a5sOZdgwmKdRDG21ZW7Aib5BCFD8kNU3dVJ1uiyagcZYxJ3fPxQEYCgLuUl8a-GGWYp3SSEjW7RaG3RJ-LOEFjPni0RosuT9VCLtGNta68hqvv1fqxNsWb1DjxF0/s1600/obr_185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7kRBhqnw1RUR-47a5sOZdgwmKdRDG21ZW7Aib5BCFD8kNU3dVJ1uiyagcZYxJ3fPxQEYCgLuUl8a-GGWYp3SSEjW7RaG3RJ-LOEFjPni0RosuT9VCLtGNta68hqvv1fqxNsWb1DjxF0/s320/obr_185.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgds7lHXR-o6WPEL7EEDFmnEXD_WPy8K7LMqXPQjj-fupU63ceRvQ7QYYtZWDA6wIuk9G0_ABjPqAnsiTmRD1Emg7YG2yLhJbmj-15qVWCvk0ehqKzPw9CHVA3ZMc1OEQcbAx9QZru-FG8/s1600/obr_177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgds7lHXR-o6WPEL7EEDFmnEXD_WPy8K7LMqXPQjj-fupU63ceRvQ7QYYtZWDA6wIuk9G0_ABjPqAnsiTmRD1Emg7YG2yLhJbmj-15qVWCvk0ehqKzPw9CHVA3ZMc1OEQcbAx9QZru-FG8/s320/obr_177.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fiJzUWi2dqkoIgYPddf_FUvDhyphenhyphenz9odrYMpwtCA8euACzRfrgC1ljjn2utZrtG1MTmc1oJKSWTwgaR9s65lx-V6K4ZBmW96W6rIoGiFZ8vdK36KXi3htYcQP_f80RlUZpggmHg3l92nw/s1600/obr_178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6fiJzUWi2dqkoIgYPddf_FUvDhyphenhyphenz9odrYMpwtCA8euACzRfrgC1ljjn2utZrtG1MTmc1oJKSWTwgaR9s65lx-V6K4ZBmW96W6rIoGiFZ8vdK36KXi3htYcQP_f80RlUZpggmHg3l92nw/s320/obr_178.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
V nejvyšším bodě trubičky ( přechodníku ) před CHL.2 je čidlo na teplotu par
vcházejících do CHL.2. Chladič 2 má průměr 105mm, délku 330mm a uvnitř je do
spirály stočena zmiňovaná nerez trubička průměr 12/9, 3m dlouhá. Oba chladiče
svou kapacitou bohatě stíhají a chladící voda vytéká jen v tenké nitce a mírně
vlahá. Doba destilace jedné várky ( od studena ) - 6h . Teploměr mám v
kvasu, pak na víku spolu s tlakoměrem a poslední mezi CHL.1 a CHL.2</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZDp-L8-UcHs7V0sJ7NkrINCX25VnapB23ju9QSTeyNnVyYOFu-dzjX3r_7hueT5TbzMeZ6tHxbXAa5ydjsHS70cDLj0hAxOgK8B7dV4uvtAMIIxXUrKI2qIUIPrdxAbPrYiruE98eQc/s1600/obr_179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-ZDp-L8-UcHs7V0sJ7NkrINCX25VnapB23ju9QSTeyNnVyYOFu-dzjX3r_7hueT5TbzMeZ6tHxbXAa5ydjsHS70cDLj0hAxOgK8B7dV4uvtAMIIxXUrKI2qIUIPrdxAbPrYiruE98eQc/s320/obr_179.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MM86tXvipUOJxC3vL7WyYozI9kz37VsSIeaXCMiAoyJ0xVe50vRNOUjxLIQrcYSrT5xemLM1N4EV7VmEZzA3iO_viHRCg60Uzy7fCcNdiwX5C40OJJJFqhK9MHTggqKSJbDVrEasi-4/s1600/obr_180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MM86tXvipUOJxC3vL7WyYozI9kz37VsSIeaXCMiAoyJ0xVe50vRNOUjxLIQrcYSrT5xemLM1N4EV7VmEZzA3iO_viHRCg60Uzy7fCcNdiwX5C40OJJJFqhK9MHTggqKSJbDVrEasi-4/s320/obr_180.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UbGIN5yt2blpyEMLZnKB8WPlVhguoj6NA9Fcf7mEzxyQ5GY3PE-JURjvqprMP8_QjhVUa_tk5eXnMG176GEEOQjaMJNLxRBhHBjcebtFwU6WJCjHpI5jkxd0enEANQ384Tno91spg6k/s1600/obr_181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UbGIN5yt2blpyEMLZnKB8WPlVhguoj6NA9Fcf7mEzxyQ5GY3PE-JURjvqprMP8_QjhVUa_tk5eXnMG176GEEOQjaMJNLxRBhHBjcebtFwU6WJCjHpI5jkxd0enEANQ384Tno91spg6k/s320/obr_181.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrdrM3K4ySH0QfyEnxr790TmsdCrf3Kc1iCW6tGpeaizFWonxRgy6WxXZMjAWleDJpomjY-yt2FSBuf6LuckxVtP-kT0birG7xzzRwXJ3DLfjhbl0C0G7c2oadDuRh8j8N0wqCpldQbUY/s1600/obr_182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrdrM3K4ySH0QfyEnxr790TmsdCrf3Kc1iCW6tGpeaizFWonxRgy6WxXZMjAWleDJpomjY-yt2FSBuf6LuckxVtP-kT0birG7xzzRwXJ3DLfjhbl0C0G7c2oadDuRh8j8N0wqCpldQbUY/s320/obr_182.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkc_WADLFhv3yjUsWWfOpwx9yi6u2riiIHAarUYyar-qdesizSIicPcbIwB5Gd33v8AtfQ0-IlvRFMKuop8JfuDYpDFcPsL7m5vL3_6cAuuAaPQmqy6jKj_dmBJz-xN2eECPqKl7sqes/s1600/obr_183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitkc_WADLFhv3yjUsWWfOpwx9yi6u2riiIHAarUYyar-qdesizSIicPcbIwB5Gd33v8AtfQ0-IlvRFMKuop8JfuDYpDFcPsL7m5vL3_6cAuuAaPQmqy6jKj_dmBJz-xN2eECPqKl7sqes/s320/obr_183.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkerH4emMjqNj4oIFGrrlb4MI8B151H5pF4sKpLhV2BG2AnbtUJ4ihM-RL0zFPR76QgUJwWKyY5Qw4d0Zc8vHL3NNbRUtJRkvztPAG89zB4WOK9glngmR1KsGOySNGsxWunygg0xi5-g/s1600/obr_184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQkerH4emMjqNj4oIFGrrlb4MI8B151H5pF4sKpLhV2BG2AnbtUJ4ihM-RL0zFPR76QgUJwWKyY5Qw4d0Zc8vHL3NNbRUtJRkvztPAG89zB4WOK9glngmR1KsGOySNGsxWunygg0xi5-g/s320/obr_184.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Teď jsem teprv spokojen s kvalitou pálenky, chuť výborná, příjemné aroma.<br />
Práce se
vyplatila.<br />
<br />
Pálení zdar :-)<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<br />
<i>Majkl</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com92tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-82305579780383297172018-10-31T08:56:00.002+01:002018-10-31T09:00:31.759+01:00Výroba nápojů z ovoce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhta6tWyumSrqq96TWzmRc5z7k4gL4YKfB_E4f3jLeCLZDeJ3pvclvjKzrX8xofKCxUfo1894R-8mZ3V_5pFuLV2UOgsUGENgPujvx_A56pUQa4B-CkVeKFqI17bY_-Et3M-DIOZIFnQH0/s1600/obr_175.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="351" data-original-width="250" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhta6tWyumSrqq96TWzmRc5z7k4gL4YKfB_E4f3jLeCLZDeJ3pvclvjKzrX8xofKCxUfo1894R-8mZ3V_5pFuLV2UOgsUGENgPujvx_A56pUQa4B-CkVeKFqI17bY_-Et3M-DIOZIFnQH0/s200/obr_175.jpg" width="141" /></a></div>
<b>Výroba nápojů z ovoce - ing. Jiří Uher CSc a kol.</b><br />
<br />
Podnázev: praktická příručka<br />
Nakladatel: Nakladatelství SNTL<br />
Formát: 245 x 165<br />
Počet stran: 336 <br />
Rok vydání: 1975<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.<br />
Dle mého názoru skoro zapomenutá, velmi odborná a inspirující kniha.<br />
<br />
Byla by škoda ji nezískat nebo si ji aspoň nepřečíst.
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<i>Rafael</i><br />
<br />
<br />
<hr />
<br />
<br />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-12439617348216380792017-03-31T09:30:00.002+02:002017-03-31T09:30:21.177+02:00Odkalovač<br />
<div style="text-align: justify;">
Z důvodu neustále se opakujících dotazů na téma odkalovač, jsme byly nuceni zahrnout tuto část destilační aparatury i zde na blogu, ačkoliv jsme to původně neměli v plánu. Tento komponent je v přímém rozporu se zásadou, že mezi vařákem a nádobou na jímání destilátu nesmí být žádná komponenta, v které se zadržuje destilát. </div>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvgYAz_kaQOompcD8GW3kE7NkCl1gNvXtCj1wtGFs-c38LD88zTlSssRCv_qkKkfXWSJ5dwk-VQ_AyrvGAo6xLzOQk-7NaD_VA7QEwpWW4B7AK23N_fKw4wXT103vVnOlMFCpEM6LHIo/s1600/obr_174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBvgYAz_kaQOompcD8GW3kE7NkCl1gNvXtCj1wtGFs-c38LD88zTlSssRCv_qkKkfXWSJ5dwk-VQ_AyrvGAo6xLzOQk-7NaD_VA7QEwpWW4B7AK23N_fKw4wXT103vVnOlMFCpEM6LHIo/s320/obr_174.JPG" width="306" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>Foto dvou odkalovačů, zdroj internet</i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Protože komponent nemá žádné procesní opodstatnění, považujeme jej za marketingový tah pochybných výrobců, kteří mu dávají kouzelnou moc zejména z hlediska odstranění metanolu. Tato myšlenka je zcela mylná. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-59187484012386976892017-02-18T10:01:00.006+01:002017-02-18T10:04:12.259+01:00Průmyslová výroba lihovin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBn5IomY6v47QSrDmgDeQeICWSQALaxCUSlypYZ7wJn3_I9jy3C_Gk0n65ynZZNEzFkKDx2Nh2cdwcPOHUWt5XKD_owLgGCTCr4pFAViRzhfp6fkmUbqwzkdHWSOLvb3U3sNxhN8X9Qs/s1600/obr_173.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKBn5IomY6v47QSrDmgDeQeICWSQALaxCUSlypYZ7wJn3_I9jy3C_Gk0n65ynZZNEzFkKDx2Nh2cdwcPOHUWt5XKD_owLgGCTCr4pFAViRzhfp6fkmUbqwzkdHWSOLvb3U3sNxhN8X9Qs/s200/obr_173.jpg" width="141" /></a></div>
<b>Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav</b><br />
<br />
Podnázev: receptury*přísady*tipy a triky<br />
Nakladatel: SNTL, 1964, I.vydání / Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav<br />
SNTL, 1974, II.vydání / Výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav<br />
Formát: 245 x 165<br />
Počet stran: 414 <br />
Rok vydání: 1964, 1974<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Výroba lihovin, základy fyzikálních a chemických reakcí, základní technologické úkony pro výrobu konzumních značkových a exportních lihovin, osvědčené recepty, teoretické i praktické informace. Text, mnoho obrázku tabulek a grafů. Určeno pro pracovníky v závodech vyrábějících lihoviny, kontrolním orgánům v záv., v prodejnách a ve skladech a jako učební pomůcka posluchačům prům. škol potrav. a chem. směru a stud. VŠCHT.<br />
ISBN jsem nezjistil.<br />
Ale třeba je to tím, že kniha byla vydána ve velmi malých nákladech, byla určena jen k interním potřebám a rozhodně ne široké veřejnosti.Nicméně ve SVK je dostupná.<br />
Antikvariátní kniha dnes v hodnotě cca 2000Kč., jak jsem v jednom antikvariátu vyčenichal.<br />
<br />
Dle mého názoru nejlepší, nejkomplexnější a nejodbornější kniha z tohoto oboru která u nás vyšla.
Navíc od známých odborníků akademiků.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<i>Rafael</i><br />
<br />
<br />
<hr />
<br />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-21438411014732495872017-02-16T08:59:00.004+01:002017-02-16T09:05:42.535+01:00Calvados po lopatě<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_fKvmuvHEJFaAOAGAnc9gl4G2v67BPkm0TQRcdjnX7A60kxgcb2jdvecME2UQYSmZ78Hz6789ceCPobty9kRQ2fzh9PvSf8rr4_LaqEU4MsJ5vdJ6LGrUAUVxQOygLbu-U3PEvT83FQ/s1600/obr_172.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_fKvmuvHEJFaAOAGAnc9gl4G2v67BPkm0TQRcdjnX7A60kxgcb2jdvecME2UQYSmZ78Hz6789ceCPobty9kRQ2fzh9PvSf8rr4_LaqEU4MsJ5vdJ6LGrUAUVxQOygLbu-U3PEvT83FQ/s200/obr_172.jpg" width="128" /></a></div>
<b>Calvados po lopatě - Radek Wagner</b><br />
<br />
Podnázev: receptury*přísady*tipy a triky<br />
Nakladatel: Nakladatelství Olomouc <br />
Formát: 245 x 165<br />
Počet stran: 112 <br />
Rok vydání: 2006<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Návod na výrobu jablečného destilátu kniha od autora Wagner Radek. Kniha doplňující současnou mezeru v populárně odborné oblasti technické literatury, zaměřená na výrobu ušlechtilého destilátu z jablek - calvadosu. Vzhledem k našim současným možnostem vychází autor z velmi levné základní suroviny, které se v klimatických podmínkách ČR velmi daří a většinou se nestačí ani plně zužitkovat. Autor formou praktických rad srozumitelně vysvětluje postup výroby jablečné pálenky od sběru jablek.
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<i>Petan</i><br />
<br />
<br />
<hr />
<br />
<br />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-6268700585987203022016-11-30T11:25:00.003+01:002016-11-30T11:36:38.332+01:00Tabulky, výpočty, programy... <br />
Sekce určená pro vkládání odkazů na tabulky, výpočty či programy formou komentářů s funkčními odkazy. Jako první vlaštovku vkládáme odkaz na aplikaci sloužící k výpočtu koncentrace destilátu při ředění.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5poZpogCcQOiMQhKiaMToif-S7XjExbSdTaQhXdDPb50CZcP0NxyzRlNoGcP43AwTL4T4ynBwrLTs5M9EdxPmen_ZjraVpDSBPqxB-FF1Xr_KQgoldE638LxxFR8_uWOw4T8Z40UhWbY/s1600/obr_171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5poZpogCcQOiMQhKiaMToif-S7XjExbSdTaQhXdDPb50CZcP0NxyzRlNoGcP43AwTL4T4ynBwrLTs5M9EdxPmen_ZjraVpDSBPqxB-FF1Xr_KQgoldE638LxxFR8_uWOw4T8Z40UhWbY/s400/obr_171.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Aplikace je umístěna na odkazu:<br />
<br />
<a href="https://drive.google.com/open?id=0Bwks2EHbX--DeHhlRVVSalJPbGM">https://drive.google.com/open?id=0Bwks2EHbX--DeHhlRVVSalJPbGM</a><br />
<br />
<br />
<hr />
<br />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i><br />
<br />Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-50779465605677087302016-09-19T08:32:00.002+02:002016-09-19T08:32:48.475+02:00Aparát Adam<br />
<span style="text-align: justify;">Foto zaslané čtenářem blogu.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVCcKFAk1auCemcIqt5TWOoilGymOGM0iLDFUxAdOGGF0YrLFSa4dU9rQqGYzCkBel3Z26S6kcUBqNWRmDblVT0A6j4GS7IsRgvK0kVbUkuJFslV6gIcjhRdaoUthZ9datk59A-0v5lw/s1600/obr_169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijVCcKFAk1auCemcIqt5TWOoilGymOGM0iLDFUxAdOGGF0YrLFSa4dU9rQqGYzCkBel3Z26S6kcUBqNWRmDblVT0A6j4GS7IsRgvK0kVbUkuJFslV6gIcjhRdaoUthZ9datk59A-0v5lw/s400/obr_169.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aparát je vystaven na elektrickém nerez zavařovacím hrnci jako měděná čepice
přecházející do chladící spirály. Hrnec 27l. Vzhledem k výšce čepice by se dal
naplnit prakticky až na 30l. Čepice sama o sobě sedí dost pevně, navíc je
secvaknuta obručí z 50l sudu. Nýtováno a pájeno. Cena kompletu bez práce vyšla
na cca 5000 Kč, z toho nejdražší položka je hrnec (zval jsem dražší s
termostatem a displayem 3000-3200 Kč). Hrnec se dá nadále používat samostatně
např. na zavařování.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NARQOVxdW-alDUrBnZP_nsnxmlDHuKauzZobNZixbJ35gZKYlk0xoyCOdqKCBZHSf_iRMEjiLn7eb5WPU22E9TpljtcYSbWMrJWWoAD6zHkgyLqxK2YYrVN1WnA5ezdVZVdy3Ut2ICA/s1600/obr_170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="355" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3NARQOVxdW-alDUrBnZP_nsnxmlDHuKauzZobNZixbJ35gZKYlk0xoyCOdqKCBZHSf_iRMEjiLn7eb5WPU22E9TpljtcYSbWMrJWWoAD6zHkgyLqxK2YYrVN1WnA5ezdVZVdy3Ut2ICA/s400/obr_170.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mám ji speciálně na přepalování likérů a macerátů v menším množství. Trochu jsem se bál efektivity, neboť hrnec jede do 100 stupňů max, ale už při naplnění nad 10 litrů dostanu z likéru určitě 90% alkoholu a předpokládám, že při větším naplnění to bude ještě lepší. Při pálení macerátů s obsahem alkoholu 15-18% mi vyteče průměrně 50% destilát (pokaždé to bylo 50-52 procent), takže ideální. Skrz termostat a display mam nad vším plnou kontrolu. Možná kvůli menší spotřebě by stálo za to vše zabalit do izolace.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Při pálení kvasu by se aparát měl chovat podobně, jen je potřeba hlídat předkap a dokap, který u macerátu odděluji jen výjimečně. Někdy zaexperimentuji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<br />
<i>Adam</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-11061424700046180932016-05-10T14:56:00.002+02:002016-05-10T14:56:49.882+02:00Aparát Pavel<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Foto zaslané čtenářem blogu.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7goJjrfc0CdJVRAaBqlUCQJYLjrVhDI6G5ce1kfI1vbxjtCMQga1Wqu_0Q1-m3nw8s_GVG9xjVpjb1bAss_o0rJF_5FtpF4c2DiWFotGlpca-gKIq4FvWf3sDBqdw9gaCkOfLOUZD20/s1600/obr_163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG7goJjrfc0CdJVRAaBqlUCQJYLjrVhDI6G5ce1kfI1vbxjtCMQga1Wqu_0Q1-m3nw8s_GVG9xjVpjb1bAss_o0rJF_5FtpF4c2DiWFotGlpca-gKIq4FvWf3sDBqdw9gaCkOfLOUZD20/s400/obr_163.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div>
Posvařil jsem si svépomocí tuto aparaturu, jelikož mám TIG a přístup k
soustruhu a frézce, tak to nebyl problém. Je to dvouplášť, celonerez
1.4301.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KX906wDdRNbTSRo2S_jtN2ep3O-uhb93jwwz1MCbCjzez2MHf6-qFfyqvITpdu2lio_7bNM3Ey1mjefybW7giR2FonB_fq2nX74gHaoNY5T9vw-TVuKBjy5TLU8ZUdErpYLuewB836g/s1600/obr_164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KX906wDdRNbTSRo2S_jtN2ep3O-uhb93jwwz1MCbCjzez2MHf6-qFfyqvITpdu2lio_7bNM3Ey1mjefybW7giR2FonB_fq2nX74gHaoNY5T9vw-TVuKBjy5TLU8ZUdErpYLuewB836g/s400/obr_164.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Kotel cca 42L</div>
<div>
Voda okolo pláště cca 15L</div>
<div>
Přestupná trubka 34*1.5</div>
<div>
CHladič : trubka 12*1.5 dlouhá asi 4m</div>
<div>
Vařák Foker 7.5kW (do budoucna plánuji ohřev tuhým palivem)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5BBgRKvCHJktwP1s7PDo-um_HM7HqccmDS4sdACQ61WIQRH3vpvkPxgitYW_bdXAirB4xl1RmaP_BVcn2ra68ssrFFtSB6FCJ8Mmwpi1VYTtMbzmuKcd76UQ-Bhn-RKO2QxNfQ2Q39mQ/s1600/obr_167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5BBgRKvCHJktwP1s7PDo-um_HM7HqccmDS4sdACQ61WIQRH3vpvkPxgitYW_bdXAirB4xl1RmaP_BVcn2ra68ssrFFtSB6FCJ8Mmwpi1VYTtMbzmuKcd76UQ-Bhn-RKO2QxNfQ2Q39mQ/s400/obr_167.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyzRvW06pVMgbC7DjkMe6Xht7ds0FXJ2bj2GspbUussd1JfuOYE_tjUapGymo7Bf1INn41wj8pc54u-oqZ1J_u1DwrWdJtlweQLpHgIYZj5RjLH4KyGxTmPdZFB47RvQsqkHUNSxM8oI/s1600/obr_165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyzRvW06pVMgbC7DjkMe6Xht7ds0FXJ2bj2GspbUussd1JfuOYE_tjUapGymo7Bf1INn41wj8pc54u-oqZ1J_u1DwrWdJtlweQLpHgIYZj5RjLH4KyGxTmPdZFB47RvQsqkHUNSxM8oI/s400/obr_165.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq79Q9pn74zvRhQlAbY-zTGMyPBEGUbpll3SbfXHXRiwaSkARTEP8SRWhmAinVF7_yXZFYpDbKbvncOHvqBxQTIvnJ_qz1QjBBh94k8ZRO3ACbF7nWMxMC3fZ5RpGMLvW3xFgjFVJATDc/s1600/obr_166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq79Q9pn74zvRhQlAbY-zTGMyPBEGUbpll3SbfXHXRiwaSkARTEP8SRWhmAinVF7_yXZFYpDbKbvncOHvqBxQTIvnJ_qz1QjBBh94k8ZRO3ACbF7nWMxMC3fZ5RpGMLvW3xFgjFVJATDc/s400/obr_166.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhoVN878lWvTUVQsjr6kyNxrPS7IUeWj7ntmw0OaspibE2Vza4Ffm5n7xyzvfFR4Yo3PThXoHLIaGh6Ym7tJWc_VQZqwn4rRXua7xhbcrp2urwacG5qJdPFe0Rpxm-j_pI21fyHhoNUc/s1600/obr_168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRhoVN878lWvTUVQsjr6kyNxrPS7IUeWj7ntmw0OaspibE2Vza4Ffm5n7xyzvfFR4Yo3PThXoHLIaGh6Ym7tJWc_VQZqwn4rRXua7xhbcrp2urwacG5qJdPFe0Rpxm-j_pI21fyHhoNUc/s400/obr_168.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<i>Pavel</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-63253409996086275722016-03-04T09:28:00.001+01:002016-03-04T09:50:52.313+01:00Deroyovův uzávěr<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-mvOxeFWr430NX1rb81bp96K9iYC6LxP-y3BVcMIhMILhFzk2rIWFxbkJMoMqKh1YoN85bRl0RAENdNLm-CpcpSpVYdMexFyQLygNDvN7va3l_kQ5LXubdIt2FdeLP2yM9nDLEE-BMA/s1600/obr_157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-mvOxeFWr430NX1rb81bp96K9iYC6LxP-y3BVcMIhMILhFzk2rIWFxbkJMoMqKh1YoN85bRl0RAENdNLm-CpcpSpVYdMexFyQLygNDvN7va3l_kQ5LXubdIt2FdeLP2yM9nDLEE-BMA/s400/obr_157.jpg" width="321" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Větší výrobci ovocných vín mívají své vinopalny v jednoduchých kolnách. Tak shlédl jsem vinopalnu velké moštárny firmy Perier & Toufflet v Mesnil Guillaume u Lisieux. V jednoduché kolně byly postaveny 4 asi pětihektolitrové destillační stroje firmy Egrot s dvojitým kolem a přímým topením (obr. 1.). </div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizw37Sk_gu4OqcNs_ux6k0l7uTrDxyOTOah3_rAYSaunMmAtFyv_3_avj9BlAQIWsRdS744glRs-BUUB-KH3WbtkEA2W5Xt7gB4fbpBWyIMoYurSo5UHghMfSSey3SdfxjNkD6-dkxXo/s1600/obr_158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizw37Sk_gu4OqcNs_ux6k0l7uTrDxyOTOah3_rAYSaunMmAtFyv_3_avj9BlAQIWsRdS744glRs-BUUB-KH3WbtkEA2W5Xt7gB4fbpBWyIMoYurSo5UHghMfSSey3SdfxjNkD6-dkxXo/s400/obr_158.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Přístroje sestávaly z předehřivače, kotle, rektifikační koule a chladiče. Rektifikační koule jest usazena na chladiči, což má tu výhodu, že při plnění kotle nepřekáží, a helmice se může pohodlně odšroubovat aniž jest třeba rektifikační koulí pohnouti. Uvnitř rektifikační koule (obr.2.)...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNcOJQLbKCfz-ru0GzsVvb8xKf5-tRlrYsik_JfxGWX3MDMT6zyHjIBNi7-t9Kz8z2INoR1XrIUmn_L0-nBph87VUDfQHZy6Fx6HdYBu45ApXz0is9xXuXmDsRjW9mgdrCdd5qKVQ1B20/s1600/obr_159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNcOJQLbKCfz-ru0GzsVvb8xKf5-tRlrYsik_JfxGWX3MDMT6zyHjIBNi7-t9Kz8z2INoR1XrIUmn_L0-nBph87VUDfQHZy6Fx6HdYBu45ApXz0is9xXuXmDsRjW9mgdrCdd5qKVQ1B20/s400/obr_159.jpg" width="277" /></a></div>
<br />
...jest ještě jedna menší koule, kterou prochází vlažná voda a vylévá se horem přes kouli vnější. Aby se voda na vnější kouli stejnoměrně rozdělovala, potáhne se tato hrubým plátnem. Vypařováním vody na vnější kouli docílí se značného ochlazení lihových par. Lihové páry vnikají do prostory mezi vnější a vnitřní koulí, voda a přiboudliny se srážejí a tekou zpět do kotle; čisté lihové páry procházejí pak rourou v předhřívači, čímž se víno částečně ohřeje, nežli se do kotle vpustí, a konečně schlazují se lihové páry v závitech chladiče na kapalný destilát. Dle sdělení majitele pracují přístroje tyto velmi uspokojivě a i při použití slabého petit cidre lze prvním vypálením dosáhnouti 70—80% líhu.<br />
<br />
Na své studijní cestě viděl jsem jen Egrotův přístroj v činnosti, oblíbenějšími a velmi rozšířeny jsou však přístroje Deroyovy.
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Destilační přístroje Deroyovy vyznamenávají se velmi účelně sestrojeným dvojitým hydraulickým uzávěrem, čímž uspoří se obtížné a nespolehlivé utěsňování poklopu (helmice) gumovými neb jinými těsnicími kroužky. Obr. 3. znázorňuje schematicky zařízeni vodního uzávěru Deroyova.
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvaxkpvbGTWvhf0V8DJQ_QnFpPr-HTrbDmoUGfSwyC_DVEKFUqlzzrCpMk27MT_lfCxY-yMWGztbPSVPrBXhSGZ3NILyFCWh8ULB_u_VTCFYUDufE9HJeUAivScmhUoJlpiyH5rqpvG5w/s1600/obr_160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvaxkpvbGTWvhf0V8DJQ_QnFpPr-HTrbDmoUGfSwyC_DVEKFUqlzzrCpMk27MT_lfCxY-yMWGztbPSVPrBXhSGZ3NILyFCWh8ULB_u_VTCFYUDufE9HJeUAivScmhUoJlpiyH5rqpvG5w/s400/obr_160.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Okraj helmice 3. zasahuje do vody vnějšího žlábku A. Žlábek ten doplňuje se stále teplou vodou přitékající na helmici z chladiče, chladíc helmici, čímž tato působí jako rektifikátor a přebytek vody odtéká přepadni rourou 2. Vnitřní obruba helmice zasahuje do druhého vnitřního žlábku B, který se doplňuje vodou kondensovanou na vnitřních stěnách helmice a přetéká zpět do kotle. Tímto důmyslným zařízením jest vnější vodní uzávěr vnitřním uzávěrem od lihových par úplně oddělen a vodní páry, obsahující sice něco líhu, které se uvnitř na helmici srážejí, stékají zpět do kotle, takže ztráta líhu jest tímto závěrem naprosto vyloučena.<br />
Pro výrobu lihovin z jablečníku, vína hruškového anebo k pálení odpadků při výrobě jablečných vin užívá se nejvíce přístrojů, znázorněných na obr. 4.-7.
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qAh34ne_kGSQOUzWrz262Z5Rzrx0EUYt_dpHAVLNOBxjb5Z0dc9eOhqkGVX-1GGj8fRcp5CefyeP3ormbUCr0WPSgetN3Sfey2P6U8fKtdQUOwyFf4G9G3HC4aFffxO_zaiH9lQkXT0/s1600/obr_161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qAh34ne_kGSQOUzWrz262Z5Rzrx0EUYt_dpHAVLNOBxjb5Z0dc9eOhqkGVX-1GGj8fRcp5CefyeP3ormbUCr0WPSgetN3Sfey2P6U8fKtdQUOwyFf4G9G3HC4aFffxO_zaiH9lQkXT0/s400/obr_161.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Obraz 4. představuje menší destilační přístroj s míchadlem, čímž umožněno i husté tekutiny (kvasnice, matoliny) bez připálení destilovati. Kotel (1.) se nejdříve naplní až do V5 Obsahu k destilaci určenou tekutinou (moštem, kvasnicemi a pod.), pak přiklopí se helmici (3.), ta spojí se rourou (6.) s chladičem (8.) a konečně rozdělá se pod kotlem oheň. Jakmile se tekutina počne vařiti, stoupají liliové páry smísené s parami vodními podél stěny helmice k spojovací rouře, jak na obr. 3. šipkami jest naznačeno, jelikož jest však helmice částečně chlazena vodou přitékající zvolna z chladiče kohoutem (10-), srážejí se na víku z velké části vodní páry a do chladiče přecházejí jen koncentrované lihové páry. Čím více vody necháme kohoutkem (10.) na víko přitékati, tím koncentrovanějšího destilátu získáme. Přístrojem tím dosáhne se tedy již při prvním pálení líhu o 50 až 60 procent, k docílení ještě silnějšího líhu lze první destilát znovu přepáliti. Husté tekutiny (jako kvasnice a matoliny) musí se míchati míchadlem. (17.) Výpalky vypouštějí se z kotle kohoutkem (16.). Podobně jest zařízen i převozný přístroj destilační, kterého užívají kočovní destilateři (obr. 5.)
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ85btV_4X9qXNtnP7dSagdYRtEhSxEH5SF7HUp4vXt_MEUqD0ADpB8kyQ8580KaeWp34Rlv4fh0alEGHClQzRJLpOVL9rla9dKZpXc1Qr0zpesxxbWUjqeHrLknh7yrlzue-8bvYIZBI/s1600/obr_162.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ85btV_4X9qXNtnP7dSagdYRtEhSxEH5SF7HUp4vXt_MEUqD0ADpB8kyQ8580KaeWp34Rlv4fh0alEGHClQzRJLpOVL9rla9dKZpXc1Qr0zpesxxbWUjqeHrLknh7yrlzue-8bvYIZBI/s400/obr_162.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Obraz 6. znázorňuje přístroj destilační bez míchacího ústrojí a s deflegmační čočkou pro výrobu zvláště jemných destilátů z jablkových a hruškových patoků (petit cidre). Přístrojem tím lze již při první destilaci získati silného líhu, třeba k pálení upotřebené víno mělo jen málo liliu. I v tomto případě možno přítokem vody na rektifikační čočku a na víko přesně regulovati stupeň líhu, kterého hodláme dosáhnouti.<br />
Obr. 7. znázorňuje větší destilační přístroj se zděným topeništěm a předhřívačem. Jablečné víno plní se v něm nejdříve do předhřívače a ohřívá se lihovými parami první destilace. Když jest první kotel vypálen, vypustí se výpalky kohoutem (15.) a předhřáté víno pustí se kohoutem (18.) do kotle a předhřívač (16.) plní se čerstvým vínem. Tím se práce velmi urychlí a uspoří se mnoho na palivu. Větší přístroje firmy Deroy jsou zařízeny na parní topení, mohou se vyprazdňovati překlopením kotle atd.; firma vyrábí i převozné přístroje s malým parním kotlem na topení parou atd.
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Rafael</i></div>
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-50268233488669667602015-07-16T11:18:00.000+02:002015-07-16T11:18:20.612+02:00Ovoce uvnitř láhví s ovocným destilátem<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Nejlépe se k tomu díky jejích tvaru hodí hrušky a hruškovice, ale nic nebrání ani použití jiného ovoce a jemu odpovídajícího destilátu. Základní podmínkou je jeho dostatečná tvrdost a velikost v poměru k velikosti láhve a jejímu hrdlu. Velký plod uvnitř láhve vypadá velmi hezky a zajímavě. Chuť destilátu je ovocem ovlivněna minimálně. Na rozdíl od drobných bobulovin které hrdlem projdou. Ty jsou navíc měkké, destilát by zabarvovaly a vznikal by v láhvích kal. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Teď je zrovna na to nejvhodnější doba.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6xWCeQqh-dhrx_IUH18S2HG8Wid8pAb0aokxZ5xnCmMRF-CAypHfiXIko_RL6g0k3okwao36xv_q81y0iWa2W8eddXfcbHbStwJemvPfMy-1UsiYxYR2VW86j-8iHQTwu3miQ6htXDU/s1600/obr_155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6xWCeQqh-dhrx_IUH18S2HG8Wid8pAb0aokxZ5xnCmMRF-CAypHfiXIko_RL6g0k3okwao36xv_q81y0iWa2W8eddXfcbHbStwJemvPfMy-1UsiYxYR2VW86j-8iHQTwu3miQ6htXDU/s320/obr_155.jpg" width="233" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Láhve, spíše baňaté a se širším hrdlem se k tomu hodí líp. Vhodně umístěný plůdek se strčí i s výhonem do láhve. Ta musí být dobře upevněná k sousedním větvím a nakloněná hrdlem k zemi. Proti vnikání hmyzu je dobré, ale není bezpodmínečně nutné, výhon v hrdle utěsnit gázou. Ale jen tak aby případně se srážející voda mohla odtéct. Plůdek by měl mít průměr cca 20mm, kdy už lze vybrat ty nejpěknější a nejzdravější.
V době zralosti se láhev odváže a plod se oddělí od větve. Láhev i plod se vymyje, vypláchne - dá se použít štěrk, kamínky, váječné skořápky, rýže apod., ale tak aby se nepoškodila slupka. Zalije se destilátem a ovoce je připraveno k dlouhodobému uskladnění. Ale jak ho dostat z té láhve bez její poškození nevím.<br />
Snad někoho napadne, nebo ví jak na to:-)))))<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5SCgj1XGcS0VnZfNbgWZ1EIHnhZoa8KzmqkUPJrKdd-IBj460ky7mpMcVjmU7v8J6zZNh1z9CYp_0HRkT3YHedQ0OKKVUdgl6Fmet2XHsOCw3pJzZr29-acCqyThwXEgb28KAZGmevE/s1600/obr_156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5SCgj1XGcS0VnZfNbgWZ1EIHnhZoa8KzmqkUPJrKdd-IBj460ky7mpMcVjmU7v8J6zZNh1z9CYp_0HRkT3YHedQ0OKKVUdgl6Fmet2XHsOCw3pJzZr29-acCqyThwXEgb28KAZGmevE/s320/obr_156.jpg" width="233" /></a></div>
<br />
<br />
Většině lidí, ale stačí ten destilát, ten se nalévat dá, případně to ocení jako dárek, zpestření baru, apod.<br />
<br />
Hodně pěstitelských úspěchů!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i>Rafael</i></div>
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-49804892899840548002015-05-04T16:26:00.002+02:002015-07-16T11:29:15.552+02:00Pampeliškové víno<div style="text-align: justify;">
<div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtfZK6EFn6T-3rgzEoLNq4mWqOZo66tI65_dgbyZXpLEu9HF28YcmTYJDYDXjhwnDoW8lVqT-RYxkOnfdMA4U4SS2s0ywW_pHtslX4Uv28EZ7AIcv7Beu3x30M0ggGIG7Y1ZGhtIhZKFM/s1600/obr_154.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtfZK6EFn6T-3rgzEoLNq4mWqOZo66tI65_dgbyZXpLEu9HF28YcmTYJDYDXjhwnDoW8lVqT-RYxkOnfdMA4U4SS2s0ywW_pHtslX4Uv28EZ7AIcv7Beu3x30M0ggGIG7Y1ZGhtIhZKFM/s1600/obr_154.JPG" /></a><br />
Představovat nějak blíž pampelišku je myslím zbytečné. Obtížný plevel a neprávem opomíjenou surovinu. Je jí teď všude dost, tak zkuste z ní něco udělat!</div>
</div>
<div style="text-align: start;">
*Jako první se nabízí pampeliškové víno. V žádném případě se nejedná o žádný "stěnolez" apod. Špatná pověst domácích vín je dána jen jejích nekvalitní a neodbornou domácí výrobou. A taky nedočkavostí jejích výrobců a konzumentů. Pijí je kalné, nevyčištěné, neuleželé apod......<br />
<br />
Rp. uvedené dole jsou převzaty, jak jinak, z "Bible" domácích vinařů, ing. Valenty - Příprava domácích vín. Nic lepšího není!<br />
<br />
"Pár" odkazů z vyhledavačů:
<br />
<a href="http://www.pankovo.cz/cs/produkt/pampeliskove-vino/" style="font-weight: bold;">http://www.pankovo.cz/cs/produkt/pampeliskove-vino</a><br />
<b><a href="https://eshop.myfoodmarket.cz/valassky-produkt-pampeliskove-vino-p109248">https://eshop.myfoodmarket.cz/valassky-produkt-pampeliskove-vino-p109248</a></b><br />
<a href="http://paja-farma.webnode.cz/products/pampeliskove-vino/" style="font-weight: bold;">http://paja-farma.webnode.cz/products/pampeliskove-vino/</a><br />
<br />
Dle
mých zkušeností je vyrobit takové víno dost náročné. Valenta se o tom nezmiňuje,
ale je velmi důležité a hlavně pracné, odstranit veškeré zelené části z květů.
Ty sice nemají na chuť výrobku větší vliv, ale zbarví víno do zelena. A takové
zbarvení je u vína hodně degradujíci.Tak jsem ho pak vždy
předestiloval. A výsledek byl nadmíru překvapující - úžasný
destilát:-))))<br />
Něco takového se koupit nedá....<br />
<br />
Takže pro ten účel je ubytečné do kvasu přidávat citrusy,
med apod. Jen klasicky - květy, cukernatost kolem 20°Bx, okyselit H2SO4 apod.,
živná sůl a namnožené kvasinky. Cedit a lisovat se samozřejmě nemusí, lze kvasit
a destilovat i s květy. Přídavek kořenů do kvasu pálenku ještě zlepší, ale není
to podmínkou.(S přídáváním listů, stonků, lodych zkušeností nemám -
nezkoušel jsem. Ale třeba by to mohlo přidat destilátu příjemně nahořklou
chuť...)<br />
<br />
Ing.Valenta - Příprava domácích
vín.<br />
----------------------------------------------------------<br />
Pro
přípravu domácího vína z květů pampelišky použijeme jen květů čerstvě
natrhaných, nejlépe po dešti (nelze připravovat vína např. zkvětů trhaných
předešlý den). Trháme jen květy již plně rozvité, nikoliv staré. Po omytí pod
tekoucí vodou, abychom vyplavili i drobný hmyz, květy co nejdříve
spaříme.</div>
</div>
<br />
I. postup<br />
1 kg květů úplně zbavených
stonků se spaří 3 l vařící vody, přidá se 15 g kyseliny citró- nové, 1/2baličku
živné soli a roztok 1 kg cukru v1 l vody, popřípadě ještě 2 lžíce
medu.Po vychladnutí se směs scedí, do š ávy se přidají vzklíčené
kvasinky avše se ponechá kva- sit vnádobě uzavřené kvasnou zátkou. Po skončeném
kvašení se víno přetočí skvasnic a po dvoudenním stání je plníme do
lahví.Použitá kvasinky: šternberské.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
II.
postup</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg květů se spaří 3 l vařící vody a směs se ponechá stát 3
dny v přikryté nádobě ve studeném prostředí. Potom se vylisuje, šťáva se přivede
do varu, přidá se nadrobno nakrájená kůra ze tří pomerančů (před tím vyluhovaná
dva dny ve studené vodě několikrát vyměňované), kůra z jednoho citrónu,
1/2balíčku živné soli a povaří se asi 15 minut. Směs se procedí a do horké š ávy
se přidá šťáva ze tří pomerančů, jednoho citrónu a roztok 1,5kg cukru v1 l vody.
Po vychladnutí se vmíchají vzklíčené kvasinky. Po vykvašení se víno přetočí,
ponechá ustát (popřípadě se přefiltruje) a plní do lahví.Použité
kvasinky: sherry,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poznámky: Použijeme-li kvasinky
Perlopěna a postupujeme-li, jak uvedeno u šumivých vín, dostaneme velmi dobrý
sekt.U domácího vína z květů pampelišek se přidává předepsané
množství cukru ihned při spaření, vždy však před vmícháním vzklíčených kvasinek
nebo současně s nimi. I když bychom chtěli připravit silnější a sladší vína s
použitím jiných druhů kvasinek (tab. 4), je nutné výjimečně v těchto případech
jakékoliv množství cukru přidávat najednou. Rovněž přídavek medu je
opodstatněný. Tento požadavek vyplývá z praxe, že i spařené květy při nedodržení
této zásady dávají víno nahořklé chuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ty kmeny kvasinek
jsou už dnes na rozdíl od tehdejší doby kdy byly k dostání v každé drogerii
nedostupné. Uvedl jsem je jen abych zachoval už historický dokument. Nahraďte
je dnes dostupnými.
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Rafael</i></div>
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-54115192014996794712015-03-03T13:39:00.003+01:002015-03-03T13:40:05.397+01:00Oskeruše<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyC8zMyopZcO5iNFLN7vdipRsFWJB7Aw0HAuhlmg2DvmiXxKSw3M-taRrCZz2mCXkiWcIG6jKMmLufOXMn4rny9Fzs1trxX2mMpEg0d56e05QoxPtIZzBPbvBvQtJTXJAdEGyNwkUl8ew/s1600/obr_153.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyC8zMyopZcO5iNFLN7vdipRsFWJB7Aw0HAuhlmg2DvmiXxKSw3M-taRrCZz2mCXkiWcIG6jKMmLufOXMn4rny9Fzs1trxX2mMpEg0d56e05QoxPtIZzBPbvBvQtJTXJAdEGyNwkUl8ew/s320/obr_153.jpg" /></a></div>
<i>O odrůdě...</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Oskeruše (jeřáb oskeruše) je opadavý, listnatý ovocný strom dorůstající výšky až 25 m. Listy jsou střídavé, lichospeřené, jejich délka je 13 až 25 cm a skládají se z 13 až 21 lístků. Délka lístku je 3 až 6 cm, šířka 1 až 2 cm, tvar je podlouhle eliptický nebo oválný. Horní část listu je jednoduše pilovitá, spodní část celokrajná.<br />
Kvete v květnu až červnu, květy jsou bílé, vzácně i růžové barvy.<br />
Oskeruše je sice teplomilná rostlina, dává přednost prosvětleným suchým a málo vlhkým stanovištím, která jsou bohatá na živiny. Vzrostlé stromy jsou mrazuodolné.<br />
Plodit začíná oskeruše ve věku 10 až 20 let. Plody většinou dozrávají a opadávají od září do října. Množství ovoce je různé, v případě vzrostlého stromu se uvádí hodnoty od 300 do 1200 kg. Avšak úroda ovoce nebývá pravidelná. Plodem oskeruše je malvice. Tvar plodů je různý, může být kulovitý, hruškovitý nebo i vejčitý. Barva žlutozelená až hnědozelená, na straně přivrácené ke slunci oranžová až červená. Váha plodu u nás 6 až 14 g, průměr plodu 2,5 až 3,0 cm.<br />
Plody jsou sladké, šťavnaté a aromatické, ale pro konzumaci je vhodné je nechat uležet do té doby, než zhnědnou.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-33223693376775101052015-02-20T15:55:00.001+01:002015-02-20T16:16:36.190+01:00Výroba svépomocí<div style="text-align: justify;">
Zde dáváme prostor k diskuzi o výrobě destilační aparatury nebo její části v podmínkách domácích či dílenských, rady, typy, nápady apod.</div>
<div style="text-align: justify;">
Komentáře tohoto typu v jiné části blogu nemohou být na základě nově přijatých pravidel zachována, proto byla na žádost čtenářů založena tato samostatná kapitola. Soustřeďte se zde proto prosím čistě na postupy samotné výroby. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Např.:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- práce s nerezem</div>
<div style="text-align: justify;">
- práce s mědí</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- svařování</div>
<div style="text-align: justify;">
- letování</div>
<div style="text-align: justify;">
- ohýbání</div>
<div style="text-align: justify;">
- stříhání</div>
<div style="text-align: justify;">
- vrtání</div>
<div style="text-align: justify;">
- utěsnění</div>
<div style="text-align: justify;">
- izolování</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Při diskuzi nezapomeňte, že tato kapitola neni o funkci jednotlivých částí nebo celku, je pouze o strojírenské činnosti a pokud se nebudete této oblasti primárně věnovat, bude každý takový komentář odstraněn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Máte-li k danému tématu co říci, podělte se. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<i>Tým DESLIK</i></div>
</div>
<br />Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com133tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-9149732691445246022015-01-12T12:18:00.000+01:002015-01-12T12:18:37.953+01:00Rakytník<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRcYelViMZdFVmNN9mFbLrUEeES_fdhyphenhyphenm_s14uB7tNf_AsVHruvPrQh7Lrf3GaU_uyK2xY49s7gC35qEox32Zfg4QjT2pjTrJt_FnCTuot9lh5EnV34zcRtOeVsfh1txyYWqC88CXoNjQ/s1600/obr_152.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRcYelViMZdFVmNN9mFbLrUEeES_fdhyphenhyphenm_s14uB7tNf_AsVHruvPrQh7Lrf3GaU_uyK2xY49s7gC35qEox32Zfg4QjT2pjTrJt_FnCTuot9lh5EnV34zcRtOeVsfh1txyYWqC88CXoNjQ/s1600/obr_152.jpg" /></a></div>
<i>O odrůdě...</i><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rakytník je opadavý trnitý keř přip. trnitý stromek pocházející původně z Ruska. Odtamtud taky pochází spousta jeho novošlechtění. Je velice skromný, nenáročný a přizpůsobivý.<br />
Dorůstá do výšky 2-4m a silně odnožuje. Je vysoce mrazuvzdorný, odolný chorobám i škůdcům a plody velmi dlouho do zimy vydrží bez újmy na keřích. Vadí mu jen nedostatek slunce, to opravdu potřebuje, a zamokřené a zasolené půdy.
Na mělkých, do hloubky cca 50cm, kořenech má kořenové hlízky poutající vzdušný dusík přispívající k výživě rostliny.
Proto se hojně používal k rekultivacím rumišť a v poslední době ho začínají pěstovat i zahrádkáři. Velcí zpracovatelé a výrobci si z něj zakládají velké vlastní plantáže.
Ozdobný je i svými sytě zelenými, zespodu stříbřitě šedými kopinatými listy.
Dobře použitelný je i k vytvoření neprostupného živého plotu:-))
Velmi dekorativní jsou jeho shluky plodů. Barvy dle odrůdy od žluté přes oranžovou až po červené.
Díky trnitosti a krátkým stopkám se, ale bohužel rakytník špatně sklízí. Po silných mrazech to jde lépe, nebo se odstřihávají celé větvičky. Některé odrůdy velmi dobře regenerují, tak jim to nevadí. A některé novější jdou setřepávat hned po dozrání nebo mají daleko méně trnů.<br />
Jejích popis je lehce dostupný např. na
http://www.rakytnik.com/index.php/rostliny/rakytnik
nebo v odborných monografiích.<br />
<br />
Pro ilustraci o bohatosti odrůd uvádíme několik nejznámějších kultivarů:<br />
<br />
Samice:<br />
---------------<br />
AROMAT<br />
ASKOLA<br />
BOTANIKA<br />
FRUGANA<br />
HABEGO<br />
HERGO<br />
KRASAVICE<br />
LEIKORA<br />
MOSKEVSKÁ<br />
KRASAVICE<br />
PANTĚLEJEVSKÁ<br />
PODRUGA<br />
SIROLA<br />
SLUNÍČKO<br />
VOROBĚVSKÁ
a další.....<br />
<br />
Samci:<br />
------------------<br />
OPYLOVAČ - K+<br />
POLLMIX
a další.<br />
<br />
Keře samců vytvářející jen prašníkové pupeny. Z nich se na jaře cca10 - 14
dnů uvolňuje pyl. Při větších výsadbách stačí na 10 rostlin samičích jeden opylovač - samec. Opylování je hlavně větrem s čímž je nutno počítat při výsadbě - převládající směr tahu proudění. Uvádí se, že přenos pylu je efektivní do 50m.<br />
O obsahu vitamínů, olejů, minerálů a vůbec všech úžasných látek obsažených v rakytníku taky doporučujeme prostudovat si případným zájemcům odborné zdroje o něm. Ať z Deslika neděláme nějaký léčitelský web...<br />
<br />
Pálenka z rakytníku:<br />
-----------------------------------<br />
Z hlediska zachování jeho cenných složek které se varem, oxidací a destilací zničí považujeme tento způsob zpracování této plodiny za poněkud barbarský a zmiňujeme se o něm jen v rámci kontinuity a zaměření blogu.
Pálenka z rakytníku nabízí velmi
specifickou chuť odpovídající chuti a vůni samotného ovoce. Přechází od lehce hořké až po nasládlou. Bohužel rakytník má velmi nízký obsah cukrů, 2-6% podle odrůdy, takže k zakládaní klasických kvasů není moc vhodný.<br />
<br />
Průtahový destilát z rakytníku:<br />
-----------------------------------<br />
Ale díky svému aromatu a chuti je spíše vhodný k výrobě průtahového destilátu.
Případně destilátu z docukřeného vína.
Macerace v silnějším lihu, 70-85%, 12hod. až několik dnů, pak zředit na cca 50% a destilovat. Pozor na připálení. Pomalá destilace, samozřejmě bez kolon apod.
se vede dle chuti a vzhledu do cca 60% vytékajícího destilátu. Úkap se odděluje dle potřeby, někdy není třeba
vůbec. U surovin bohatých na oleje a silice můžou vznikat po zředění zákaly.
Na 10l destilátu je třeba cca 1-5kg čerstvých nebo 0,3-1,5kg sušených bobulí. Podle druhu suroviny a
požadované vydatnosti. Příliš aromatický destilát lze dodatečně zředit lihem.
V komerční německé a rakouské literatuře se lze dočíst o jiných postupech. Plody se macerují v silně zředěném
lihu, 10-12%, nebo se destilují s ovocným kvasem. Tento způsob vyhovuje z hlediska tamní legislativy, ale ne
kvality. To už je doopravdy lepší připravit si víno z požadovaného ovoce a to pak předestilovat.<br />
<br />
Rakytníkové víno:<br />
-----------------------------<br />
Inspirace Valentou apod.
3kg jemně pomačkaných plodů, 10l vody, 2,5Kg cukru... (Přílišná kyselost se srazí u takových vín při výrobě naředěním vodou). A obecně platí, že z plodů a surovin kyselých, nahořklých a za syrova jen těžko poživatelných se dají vyrobit skvělá domácí vína a likéry:-)))
A všechny rakytníkové složky zůstanou v tom víně bez většího znehodnocení zakonzervovány.
Teda, pokud se to víno "nepřevaří"....<br />
<br />
Rakytníkový likér:<br />
------------------------------------<br />
Plody zalít silným lihem, cca 1:1, hlavně tak aby všechny bobulky byly ponořeny.
Macerovat nejméně měsíc v chladu a temnu. Bobulky jen jemně podrtit, v žádném případě nerozmixovat na sračku!
Jinak se nedofiltrujete. Několikrát stáhnout a až pak podle chuti přidat sirup a naředit. Kaly a plody předestilovat a přidat k macerátu. Nejlépe ještě ve fázi čeření. V tom případě můžete přidat i zakalený ocas, pod 60-40%́ pokud bude ještě chuťově vyhovovat.
Když by se nelíbila barva lze ji upravit kulérem nebo k rakytníku, nejlépe ještě v době macerace, před čeřením, přidat borůvky, aronie či podobné barvivo.
Tímto způsobem budou všechny vitamíny a cennné látky z plodů získány a dlouhodobě zakonzervovány.
(Proto tento způsob velmi doporučujeme.)
Cukerný sirup a vodu přidat až ve finální fázi, po důkladném vyčeření a několikanásobném stáhnutí. Samozřejmě podle vlastní chuti, preferenci lihovitosti a sladkosti. Uvádět tady nějaké přesné poměry by bylo o ničem. Každý výrobce, i konzument, má svou chuť, takže je to na něm...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Rafael & Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-5984724737346973642014-08-21T15:36:00.002+02:002015-02-21T10:00:30.101+01:00Pravidla blogu...<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
Dobrý den všem čtenářům blogu DESLIK,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
z důvodu neustále se opakujících otázek na již zodpovězená témata a nehorázné narůstání nepřehlednosti celého blogu, který si kladl za cíl být jednoduchým a srozumitelným nástrojem vzdělávání v oblasti destilatérství a likérnictví, jsme byli donuceni zavést v publikování určitá pravidla. Jejich dodržování pomůže od výše vypsaných nešvarů a uvolní nám moderátorům ruce, abychom se mohli věnovat rozšiřování projektu DESLIK. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tímto žádáme každého čtenáře blogu, který zvažuje poslat k jakémukoliv článku komentář, aby se řídil následujícími pravidly. Komentář, který nebude tyto kritéria splňovat, bude odstraněn a to i s případnou odpovědí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nechceme ztrácet čas s tazateli, kteří odmítají přemýšlet nebo se sami snažit předtím, než se začnou ptát. S takovými lidmi člověk pouze ztrácí čas, který se dá strávit nad jinou, zajímavější otázkou, nebo věnovat někomu, kdo spíš stojí za odpověď.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Proto než se zeptáte:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- zkuste najít odpověď na blogu samotném nebo internetu</div>
<div style="text-align: justify;">
- zkuste najít odpověď v literatuře</div>
<div style="text-align: justify;">
- zkuste najít odpověď experimentováním a pak se s námi podělit o své zkušenosti</div>
<div style="text-align: justify;">
- svou otázku si připravte a promyslete, aby její formulace byla věcná</div>
<div style="text-align: justify;">
- nebude-li Vaše otázka zodpovězena, neopakujte ji</div>
<div style="text-align: justify;">
- pište jasně, spisovně a bez překlepů (ve své mateřštině)<br />
- vyvarujte se vulgarismů</div>
<div style="text-align: justify;">
- vkládejte komentář vždy k danému tématu</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Všechny komentáře, které nesplňují jakoukoliv z těchto podmínek budou odstraněny a to včetně komentářů zaslaných i v minulosti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Věříme, že tato opatření pomůžou zvednout úroveň blogu DESLIK a díky tomu nebudeme muset přistoupit na verzí "povolování" komentářů nebo jejich úplné zakázání. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mnoho zdaru.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i> Tým DESLIK</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-27794378190463147232014-08-20T13:59:00.002+02:002014-08-20T13:59:49.489+02:00Aparát Premier<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Foto zaslané čtenářem blogu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: start;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="line-height: 1.3;">Aparát nese název "Premier" podle štítku, asi z nějakých starých kamen, který na něj
byl z recese přišroubován. </span><span style="line-height: 1.3;">Jedná se o dvouplášťové zařízení.Vnitřní kotel je upraven z nerezového darlingu o objemu cca 100 L (lze ho
naplnit až 90ti litry kvasu).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="line-height: 1.3;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SBPuedkv3ys4LpJ0voEVKP93Czy8uDHEnJT8a47LpqefRc1IJ1GVly0y1YRv8QnwKd4i48os3zcpzqkZaQtPR30BWMiR9mNZkqv8x6NCPUTUshBQlQdh5sJt4u-gdYmol15RVCsM9bA/s1600/obr_147.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SBPuedkv3ys4LpJ0voEVKP93Czy8uDHEnJT8a47LpqefRc1IJ1GVly0y1YRv8QnwKd4i48os3zcpzqkZaQtPR30BWMiR9mNZkqv8x6NCPUTUshBQlQdh5sJt4u-gdYmol15RVCsM9bA/s1600/obr_147.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="line-height: 1.3;">Ve víku je orientační tlakoměr, pojistný ventil s možností připouštění studené vody pro případ přetopení kotle a vstup na orientační digitální teploměr, ukazující teplotu kvasu v kotli. Výpustní kohout z kotle má průměr 2´´. Vnější plášť je také ze starého darlingu, ale už ne nerez. Jeho průměr je cca o 8 cm větší, takže mezi nimi jsou cca 4 cm vody. K němu je nahoře přivařena trubka s expanzní nádobkou z auta a dole napouštěcí a vypouštěcí kohout o průměru 1/2´´. Výstupní potrubí z kotle má průměr 70 mm a je v něm vsazen reakční člen pro náplň mědi. Výška je cca 1 m. V horní části je umístěn zábrusový rtuťový teploměr s dělěním 0,2 °C. Přechod do chladiče je z trubky o průměru 22 mm. </span></div>
<div>
<span style="line-height: 1.3;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOSbcFq52supd7KTZFEtDViVp-TDfI3vWRWlX6KPAB_dsMpz9Jw0C3kZaUU9vxVrAK9wnoHPO2L0LXtQbpkC6-zF6dNCEZ2T_fR8YmHxoMbwM1YP1zj9NYNoK_xa9O_5GMo7DcFYcN8o/s1600/obr_148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTOSbcFq52supd7KTZFEtDViVp-TDfI3vWRWlX6KPAB_dsMpz9Jw0C3kZaUU9vxVrAK9wnoHPO2L0LXtQbpkC6-zF6dNCEZ2T_fR8YmHxoMbwM1YP1zj9NYNoK_xa9O_5GMo7DcFYcN8o/s1600/obr_148.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QodI_ggWh58xCmCJVPHmKc43_FyHjMYur6snYqJLzf3mAAD25PN2rVhPggxHQ2H009d-9zgLDZ0N2GCN_Ixj0tO4BSBBR4MfQhHJZV1jezChfkQoU6nTMq4AQnJu_-WQ3GE9edi7_sM/s1600/obr_149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QodI_ggWh58xCmCJVPHmKc43_FyHjMYur6snYqJLzf3mAAD25PN2rVhPggxHQ2H009d-9zgLDZ0N2GCN_Ixj0tO4BSBBR4MfQhHJZV1jezChfkQoU6nTMq4AQnJu_-WQ3GE9edi7_sM/s1600/obr_149.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="line-height: 20.799999237060547px; text-align: justify;">Chladič je talířový vnitrní trubka o průměru 70 mm, vnější trubka o průměru 120 mm a vysoký 120 cm. Uvnitř je na hlazence přivařeno 10 talířků po 10 cm, jejichž průměr je o 2 mm menší než vnitrní průměr trubky. V meziplášti chladiče protéká voda v protisměru proudení par (z dola nahoru). Všechny díly a součásti, kromě vnějšího pláště kotle, jsou z nerezu. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5E49YpOh75MPBKleF8s-W4s53jAD-KEVd7HdQOSfXInAFGfO5fSnpQY0LPk2A1soReFnneNLtPBL3O2UuBZYYuT7-Xo3Aapr3p8I9Q3sX2TFxfg6-9MRCWw1tnG-zvxYUKlQ_37mglk/s1600/obr_150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx5E49YpOh75MPBKleF8s-W4s53jAD-KEVd7HdQOSfXInAFGfO5fSnpQY0LPk2A1soReFnneNLtPBL3O2UuBZYYuT7-Xo3Aapr3p8I9Q3sX2TFxfg6-9MRCWw1tnG-zvxYUKlQ_37mglk/s1600/obr_150.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="line-height: 20.799999237060547px; text-align: justify;">Míchadlo je z nerezové hlazenky a přivařených lopatek z nerez pásoviny. Ve víku kotle je přivařena trubka, kterou je míchadlo zavedeno do kotle. Hřídel míchadla je uložena v silonových pouzdrech a utěsněna O kroužky. Pro pohon bylo zpočátku použito míchadlo pro stavební hmoty, ale pro jeho hlučnost bylo později nahrazeno motorem se šnekovou převodovkou. </span><br />
<span style="line-height: 20.799999237060547px; text-align: justify;">Dvoupláštový vařák je vsazen do sudu, který je nastříkán silikonovou barvou na kamna a slouží jako plášť kotle, ve kterém je umístěno topeniště s litěným roštem. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutyMEWO03unyttepxbg_G0cVI6F0erroYoMg8wVWdXJodmBSeCEjcsS5o5g1JrEKrqaP0pJq1N0NO6G22qa11XcCXN9yk1g6zf0mI7B5QQwGGWoXdKtejDB9HZqc5HmAEmmqFoloXZus/s1600/obr_151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutyMEWO03unyttepxbg_G0cVI6F0erroYoMg8wVWdXJodmBSeCEjcsS5o5g1JrEKrqaP0pJq1N0NO6G22qa11XcCXN9yk1g6zf0mI7B5QQwGGWoXdKtejDB9HZqc5HmAEmmqFoloXZus/s1600/obr_151.jpg" height="320" width="180" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="line-height: 20.799999237060547px; text-align: justify;">Aparát prodělal v roce 2013 na podzim a přes zimu první sezónu s třešněmi, mirabelkami, jablky a švestkami a výsledky jsou velmi dobré.</span></div>
<div>
<span style="line-height: 20.799999237060547px; text-align: justify;"> Teď zahajuje další sezónu třešněmi... Zdar paličům :-)</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<i>PL</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-10296965224724591142014-07-22T10:13:00.004+02:002014-07-22T10:16:02.180+02:00Živná sůl<br />
<div style="text-align: justify;">
<b> Zkvašování čistých cukerných roztoků je co se týká obsahu živin nutných pro
růst a činnost kvasinek velmi podobné výrobě medoviny. Jen med je oproti
cukru přece jen nějaké, i když malé množství, obsahuje.</b></div>
<br />
<div style="display: inline !important; text-align: justify;">
<b> K
napsání tohoto příspěvku mě inspiroval kolega Jeremyna, City Zlín a taky
zavádějící údaje v receptech na výrobu medovin a potažmo i recepty na zkvašování
cukru na světových homedistillerech. </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<b></b><b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b> Je třeba si uvědomit,
že cukerný roztok není ovocný kvas a je třeba mu dodat potřebné živiny pro
kvasinky ve formě směsi anorganických solí, případně nějakých vitaminů
apod. </b><b>Samotný fosforečnan amonný nebo komerčně vyráběné a tím pádem
předražené živné soli, u nichž nevíme co obsahují, ale dle mých skušeností
většinou jen ten, rozhodně nestačí. Ty jsou vyráběny k přiživování ovocných
kvasů, které svých živin obsahují většinou dost, takže je většinou celkem jedno
co se tam přisype....</b></b></div>
<br />
<div style="display: inline !important; text-align: justify;">
<b> Jenže pokud nejsou v kvasech z cukru
a medu živiny přítomny a to samozřejmě nejsou, tak kvasinky musí čekat až se
jejích část rozloží a tím se potřebné živiny dostanou do roztoku. Je to vlastně
jistá forma kanibalismu. To by nám vadit nemuselo, nějak podobně se totiž
ziskává kvasničný autolyzát, ale tím se neúměrně prodlouží doba kvašení a zhorší
jeho kvalita.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b></b></div>
<b></b><b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b> A jsem u toho:</b></b></div>
<b>
</b><b></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<b>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Aby
kvašení proběhlo bez problémů, nesmí žádná živina scházet. Proto by jich měl být
spíše mírný přebytek. Běžně dostupné a rozšířené recepty toto však
popírají.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Tak jsem pátral po důvěryhodných zdrojích, po autorech kteří
se tím vážně a vědecky a delší dobu zabývali. Pár
příkladů:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Český badatel František Hájek ve své knize
Výroba medoviny, praktické naučení</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>jak snadnými a osvědčenými způsoby
vyráběti lze medovinu a různé nápoje z medu. DIe zkušeností vlastních a četných
vynikajících odborníků sepsal a vydal v r. 1989.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> A dospěl k základní
dávce živin - 5 g/1l medoviny.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Citace z jeho
knihy:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Za nejpříznivější potravu pro kvasnice čili kvasný
prášek doporučuje Farský směs v tomto složení:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b>1.5 gr.
fosforečnanu ammonatého,</b><b>3.5 g.r. viňanu ammonatého,</b><b>6
g.r. čistého vinného kamene,</b><b>1.5 g.r. hořké soli,</b><b>2,5
g.r. kyseliny vinné.</b><b><br /></b><br />
<b>Pro každý 1 l. medoviny radí vzíti
5gr., </b><b>tedy udané množství jest pro 3 I.
medoviny.</b><b><br /></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b> Také zemědělská rada francouzská dle zkoušek
provedených na různych medovinách od různých výrobců seznala, že kvašeni jejich
neprovádí se tak, jak by bylo třeba. Proto</b></b></div>
<b></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><b>z jejího popudu konány
byly četné pokusy a shledáno bylo, že má-li medovina tzv. likérová obsahovati
13- 15% lihu a 4-5% cukru jako ohnivá jižní vína, potřeba jest do roztoku na
každý litr přidáti:</b></b></div>
<b>
</b><b></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<b>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>1gr. fosforečnanu vápenatého,
pravidelného,</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>2gr. fosforečnanu ammonatého,</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>2gr. vinného
kamene (kyselého síranu draselnatého),</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>0,1gr. hořké soli (síranu
hořečnatého)</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Tyto prášky lze koupiti v každém závodě
materialním.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Užitím jich získá medovina na
síle...)</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>-Američan Morse který se problematice výroby
medoviny věnoval celý život dospěl se Steinkrausem k dávce až 6 g/litr. A rámci
rozsáhlého výzkumu a praktických zkoušek dospěli ke dvěma níže uvedeným směsím.
Směs I. anorganické živné soli a směs II. vitaminozní.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>-Ve
svých výzkumech doporučuje Vernerová z VŠCHT v případě syntetické půdy dávku
živin 6,5 g/litr.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>- Komerční výrobce medoviny J.Lstibůrek
napsal na svém webu, že používá živin "jen" 3g/1l. Aby jimi třeba případně
neovlivnil chuť medoviny. </b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>-Výzkumný ústav včelařský v
Dole který prodává k výrobě medoviny celý set i s návodem doporučuje v něm dávku
živin jen 0,3g/l.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>-Schimansky taky jen
0,3g/l</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>-A i další prodejci všude bohužel doporučují bez
hlubší znalosti problematiky podobné dávky živin..</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Pár
Rp.:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Živná sůl pro cukrové kvasy dle Vernerové. Na
50l.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>200g síran amonný, /NH4/2SO4</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>50g
hydrogenfosforečnan amonný, /NH4/2HPO4</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>35g síran draselný,
K2SO4</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>10g síran hořečnatý heptahydrát, MgSO4.7H2O, (hořká
sůl)</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>5g chlorid vápenatý dihydrát,
CaCl2.2H2O</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>5g chlorid sodný, NaCl</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>10g kvasničný
autolyzát</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Takže 315g živin/50l kvasu, t.j.
6,3g/1l</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Morse, dávka živin ve formě minerálních
solí na 50l:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>50g síran amonný</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>25g fosforečnan
draselný</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>10g fosforečnan hořečnatý</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>10g chlorid
hořečnatý</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>2,5g hydrogensíran sodný</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>125g citran
sodný</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Takže 4,4g/1l</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>Morse, vitaminozní
směs na 50l:</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>0,6mg biotin</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>12mg
pyridoxin</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>94mg inositol</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>125mg pantothenan
vápenatý</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>250mg thiamin</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>1,25g pepton</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>10,5g
síran amonný</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Nejlepších výsledků bylo sice dosaženo
kombinací obou směsí, ale ve většině případů byla dostačující směs minerálních
soli I. Ale hodně to bylo ovlivněno složením a druhy medů. </b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b> Tak jen pro inspiraci a zamyšlení k otázce živin. Vliv
teploty, pH, druhu a množství kvasinek by bylo na samostatný a taky na delší
příspěvek.</b></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</b><b><div style="text-align: justify;">
<b>MUTATIS MUTANDIS (M.
M.)</b></div>
<br />
<br />
<br />
<i>Rafael</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i></b>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-76309359508041911372014-05-28T15:00:00.002+02:002014-05-28T15:00:22.452+02:00Aparát JAJA<br />
Foto a info zaslané čtenářem blogu.
<br />
<br />
<div>
Kotel nerez je 50l vytápěn keramickým tělesem 2kW v nerezovém pouzdře.
Kotel je opatřen výpustným kohoutem, nalévacím otvorem o 14cm, čidlem teploty a
motorovým míchadlem.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN9Hai9v988OHK070kirmMyf7TOlohDgPcXxJtfR0qjpYAtV80q8lOAWG4B2TvR1iPue40YnJQQ89v-vTpiR9ps4rlkNcCwiePp0Sl2Tt2-P2R8OREKXxWbWb00iJCn5jqZOXO4_DlrI4/s1600/obr_139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN9Hai9v988OHK070kirmMyf7TOlohDgPcXxJtfR0qjpYAtV80q8lOAWG4B2TvR1iPue40YnJQQ89v-vTpiR9ps4rlkNcCwiePp0Sl2Tt2-P2R8OREKXxWbWb00iJCn5jqZOXO4_DlrI4/s1600/obr_139.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhoiQQKDQRiG6s-37qbzm1yJevtGLALpAlTfqUMl4pudRVTNx1-FK_R6f-5CQEwyXgJ5KEcQNxm8jPj3NfCXt8oGz8QrHrhFueXIn0RPT7V7534Lv1aE3_tH-Q8jdIucSlG17ft6U7Io/s1600/obr_140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZhoiQQKDQRiG6s-37qbzm1yJevtGLALpAlTfqUMl4pudRVTNx1-FK_R6f-5CQEwyXgJ5KEcQNxm8jPj3NfCXt8oGz8QrHrhFueXIn0RPT7V7534Lv1aE3_tH-Q8jdIucSlG17ft6U7Io/s1600/obr_140.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
<div>
Celková výška sloupce kolony je 100cm z cu trubky 54mm, vlastní náplňová
kolona má 50cm a je naplněná skleněnými trubičkami. Nad náplní je redukce, kde
s čidlem teploty a refluxem ovládaný kohoutkem, reflux přepadává trubkou přímo
do středu náplnové kolony. Na hladině refluxu je umístěno skleněné oko na
kontrolu hladiny refluxu. Za redukcí je trubka chladiče se spirálovým chladičem.
Na Výstupu z refluxu je dochlazovací chladič.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEzx9aRXUo7v6Ex4bTAT1YoOyzqJMbP_qA-MBf5rQcpC0Y2m2Wt-QXDl7F8ygHvU96a2Gz4XpCK6M6WVTVg5yMKB63BJ7BVXZjtesaXAXSyMas6gWuPGaLpGB0fctViBezi1gtIwJj70Y/s1600/obr_141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEzx9aRXUo7v6Ex4bTAT1YoOyzqJMbP_qA-MBf5rQcpC0Y2m2Wt-QXDl7F8ygHvU96a2Gz4XpCK6M6WVTVg5yMKB63BJ7BVXZjtesaXAXSyMas6gWuPGaLpGB0fctViBezi1gtIwJj70Y/s1600/obr_141.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwvwjpR-w2kOn4dBLKLY8z-bSk_wH7GDXpmCllEwEX7djHeKQ3LVqBjZHaWZyRN0ol4RdaEaM17sAq4rrGzw8jYHBhK9-az6bJFFISqsfQd8NL8lpC9iB1TR4VYbeTdK6erw1pj2hwPU/s1600/obr_142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguwvwjpR-w2kOn4dBLKLY8z-bSk_wH7GDXpmCllEwEX7djHeKQ3LVqBjZHaWZyRN0ol4RdaEaM17sAq4rrGzw8jYHBhK9-az6bJFFISqsfQd8NL8lpC9iB1TR4VYbeTdK6erw1pj2hwPU/s1600/obr_142.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVKScmHcqu-o8_aFHv0rsDE2zqC-6d6poJi6eEid5zL6-SeefVKEQtw1XzucDgvsXVPPCWhe2xq9LoQVVeGE3P0ZuZvifQkuHGEQ6JLqYeL84z7JgAcx-b23TpGvTS9vVNZit8_qVno0/s1600/obr_143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVKScmHcqu-o8_aFHv0rsDE2zqC-6d6poJi6eEid5zL6-SeefVKEQtw1XzucDgvsXVPPCWhe2xq9LoQVVeGE3P0ZuZvifQkuHGEQ6JLqYeL84z7JgAcx-b23TpGvTS9vVNZit8_qVno0/s1600/obr_143.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwYjERYf5o_fA_UzDOPVODL1O_dphrWOqr0bxOTprSwkdWPC5POJqQFu1fvcpfUQTg9ir2XN6fZDA_P706L_a9PoIUf9zjpA2oWLd4ttWVD8HXKwkZIyOgw3LWzcRrNK40ZtH8joSL__4/s1600/obr_144.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwYjERYf5o_fA_UzDOPVODL1O_dphrWOqr0bxOTprSwkdWPC5POJqQFu1fvcpfUQTg9ir2XN6fZDA_P706L_a9PoIUf9zjpA2oWLd4ttWVD8HXKwkZIyOgw3LWzcRrNK40ZtH8joSL__4/s1600/obr_144.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9sbJbPmeHlcvhko-syW6aCfzKuxOM4TEvzEW0NnEaVH1l90I3E3szLA7dXVD0I6JBXFdRuDqfTbs9-VV7xeEDHHaNX8Jy2ylCfBTkN2uY5N9chY1_dDaZNxxwcEYM1-n0KsuCtTmrCc/s1600/obr_145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD9sbJbPmeHlcvhko-syW6aCfzKuxOM4TEvzEW0NnEaVH1l90I3E3szLA7dXVD0I6JBXFdRuDqfTbs9-VV7xeEDHHaNX8Jy2ylCfBTkN2uY5N9chY1_dDaZNxxwcEYM1-n0KsuCtTmrCc/s1600/obr_145.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
K aparátu je řídící elektronika která ovládá výkon topení, regulaci
teploty,ovládání míchadla, ovládání chlazení</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40ikEUl3lO6eDKoBQFe3LplOTiRu2kH2U6q4bHMZ8m9fiF0IxzKukTi9Tks98FwJNV06GhPplQj7FrsMjO8xs35Q4R2PL-kKFnrJ-EN2ZBgg5ZXRPIeUqsNstOPCAJt9j7IdCmdO_qiM/s1600/obr_146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh40ikEUl3lO6eDKoBQFe3LplOTiRu2kH2U6q4bHMZ8m9fiF0IxzKukTi9Tks98FwJNV06GhPplQj7FrsMjO8xs35Q4R2PL-kKFnrJ-EN2ZBgg5ZXRPIeUqsNstOPCAJt9j7IdCmdO_qiM/s1600/obr_146.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
<br />
<i>JAJA</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-10534524702165658102014-01-24T09:53:00.005+01:002014-01-24T09:53:44.786+01:00Aparát Pokec<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Foto a info zaslané čtenářem blogu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aparát jest jednoduchý jak Kolumbovo vejce a tuze jsem se při stavbě vyblbnul. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYsO_mE4wRSQAL7RASwg4L8svyfmlG4mWdbcohCKaTDZJINU4ruvhq6G8fu2osfgMp1RGQffuVKHDtUeGrGY9Zmwf5ThvfrBaW_KQmfz0A7tkcBXJjZAHnQ-yn2L-Tf-ls7Dtz35U5BY/s1600/obr_133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYsO_mE4wRSQAL7RASwg4L8svyfmlG4mWdbcohCKaTDZJINU4ruvhq6G8fu2osfgMp1RGQffuVKHDtUeGrGY9Zmwf5ThvfrBaW_KQmfz0A7tkcBXJjZAHnQ-yn2L-Tf-ls7Dtz35U5BY/s1600/obr_133.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Vařák jsem použil z vyřazeného kotle z veřejného stravování. Je to nerezový dvouplášť o objemu 90 litrů, původně vytápěný párou. Sehnal jsem jej na Bazoši, za čtyři litry, bratru za pakatel, před ořezáním vážil asi 70 kg poctivého nerezu. Oceňuji na něm, že je vybaven vypouštěcím kuželovým čepem. Páru jsem nahradil nasyceným solným roztokem. Ověřil jsem si v kuchyni, že umí 109 st.C, což mi připadlo dostatečné. Klobouk mi dal do úschovy kamarád, co dědictví po otci, holdujícímu nepochybně stejnému koníčku. K němu jsem dostal i velký talířový chladič, který používám pouze při první destilaci, za použití míchadla. Při tomto je v požití i vývod do přestupníku mimo osu klobouku. Klobouk jsem osadil dvěma nerezovými přírubami průměr 150 mm. Jedna je v ose klobouku, a dle potřeby na ni dávám deflegmátor, nebo míchadlo. Druhá slouží jako průhledítko a otvor pro nalévání tekutin.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyW8Tj9BmV_GPN0Ys2I2E3ph8EDYibe6aQEo3qrevEk__ohEOWIJdbK9T0Fq5aTE-l45ibbdN-exUZYpKXKDq0QfftWwBgkjIe7ZPfw_FaJx9tCGUuTIXh3_rFJUB5EuhpWoCRYwXNjI/s1600/obr_134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyW8Tj9BmV_GPN0Ys2I2E3ph8EDYibe6aQEo3qrevEk__ohEOWIJdbK9T0Fq5aTE-l45ibbdN-exUZYpKXKDq0QfftWwBgkjIe7ZPfw_FaJx9tCGUuTIXh3_rFJUB5EuhpWoCRYwXNjI/s1600/obr_134.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Míchadlo je jednoduché. Třífázový motor 550 W, 910 ot/min, redukovaný planetovým reduktorem 1:70, nerezový hřídel s nerezovou lopatou, původně se silikonovou stěrkou. Tato se nedokázala smířit s peckami švestek, a odešla bez slůvka rozloučení. Ale díky průhledítku jsem šmíroval celý proces 1D, a vida, že celý objem rotuje jsem nabyl přesvědčení, že se bez stěrky obejdu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHACMq6iDkqJ6xaOCiE944WwyPR6cIwYLvsm9bKCcYsQit0RcSojTeT5IjFpWPePlfO4b8zcyCwymh8NZglIgrdBlR6flT-korgocdB1kyS4NTEx36DWazCgdYbezQXZRiVlFksWkpYf4/s1600/obr_135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHACMq6iDkqJ6xaOCiE944WwyPR6cIwYLvsm9bKCcYsQit0RcSojTeT5IjFpWPePlfO4b8zcyCwymh8NZglIgrdBlR6flT-korgocdB1kyS4NTEx36DWazCgdYbezQXZRiVlFksWkpYf4/s1600/obr_135.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
To deflegmátor, to je jiná taškařice. Je to vlastně svodová roura okapu, průměr 150 mm, délka 1m. Lámal jsem si hlavu nad náplní deflegmátoru, asi jako každý, kdo něco staví, buduje a v hlavě si hýčká myšlenky nad cílem svého úsilí.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWGNOuB5b56jyy06Y1E6RQvHVCQJoIRdPzVgP3OX9hzn9-E6r3arFQf69MmGuCKMnQbcmKtu0ntcMTFQh-U-sNIQ6w5ywsIV3SY-L-JvbvhqusZ3mt15Sv54AQEt3MZokx8CrQQC_XT0/s1600/obr_137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWGNOuB5b56jyy06Y1E6RQvHVCQJoIRdPzVgP3OX9hzn9-E6r3arFQf69MmGuCKMnQbcmKtu0ntcMTFQh-U-sNIQ6w5ywsIV3SY-L-JvbvhqusZ3mt15Sv54AQEt3MZokx8CrQQC_XT0/s1600/obr_137.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4g7-cl-jiSA5-iI8CVwqUi3wSLuip14t1Dggy7M55FoN1pSg7XlFH_KLF2KxT9aNW7u4l8wabnwhx5Eel6ZwRZSKnYRW3DECY6zRuPeb5gwJymmJu0qzA2tUE51areny5sHbWgU3SRsE/s1600/obr_138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4g7-cl-jiSA5-iI8CVwqUi3wSLuip14t1Dggy7M55FoN1pSg7XlFH_KLF2KxT9aNW7u4l8wabnwhx5Eel6ZwRZSKnYRW3DECY6zRuPeb5gwJymmJu0qzA2tUE51areny5sHbWgU3SRsE/s1600/obr_138.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"> Napadlo mne spojit reakční člen a náplň deflegmároru v jedno. Volba padla na oplety stíněných kabelů. ke kterým mám přístup. Pocínování jsem odstranil lázní kyseliny chlorovodíkové s trochou peroxidu vodíku, a následné neutralizaci v roztoku hydrouhličitanu sodném, neboli sodě. Začátky těchto měděných "hadiček" jsem přiletoval k sítku o velikosti ok asi 8 mm. Délka hadiček je asi 800 mm.(viz můj příspěvek v odd. reakční člen) Na horním konci je přechodový kužel, na soustruhu vytažený z měděné trubky průměr 54/2 mm. jeho výrobu jsem si jaksepatří užil, ale už to mám v klepeti, mohl bych to teď péct jak housky na krámě. Reflux jsem zvolil trubkový, dole opatřený malým "okapem" s trubičkou vedenou do osy. Ta je viditelná v průhledítku, a dobře se díky ní odhadne refluxní poměr. Lidově řečeno kolik toho teče nahoře a kolik dole. Reflux řídím množstvím průtoku chladící vody. Chladič č.2 je už vyložená nuda. Obyčejný Liebeck, z trubky 22/1, horní 28/1. Pro dobrou rozebiratelnost jsem použil rychlospojky Tri clamp.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhhINb66jdAy9AhgBy_3DBwbbD3Bf5W8b-3m9uh-v9NcqH-iyegfWaCb9_JF8StVFfoIsg57zUb2lIu1MBo7ql1ACMm1orAB9eVintd5tuac3GGmvIzh7zNFspVn-OH9c3Q-lQs6oNno/s1600/obr_136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhhINb66jdAy9AhgBy_3DBwbbD3Bf5W8b-3m9uh-v9NcqH-iyegfWaCb9_JF8StVFfoIsg57zUb2lIu1MBo7ql1ACMm1orAB9eVintd5tuac3GGmvIzh7zNFspVn-OH9c3Q-lQs6oNno/s1600/obr_136.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Celé zařízení mám z nepochopitelných důvodů na zahradě, kde je pohříchu nouze o pitnou vodu. Ovšem dešťové mám pod chatou v nádrži čtyři kubíky. Zakoupil jsem malé čerpadlo 24V, 10L/1min.
Jsem strojař a o elektřině vím jen to, že kope a musí se platit, nechal jsem si u kolegy udělat bedýnku, která dělá z 220/24V, a ještě nějaké impusly, které řídí otáčky motoru, kroucením kolečka. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aparát jsem dokončil, a cítím se jako by mně opustil dobrý přítel. Ale v čase dlouhých hodin destilace určitě vymyslím, do čeho se zase pustím.
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<i>Pokec</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com31tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-36799117174282659832014-01-14T08:39:00.002+01:002014-01-14T08:40:35.663+01:00Althanova<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-dUotflHRzl0sQ3vjhUlX04ONZVUASbYT7w-ys66WUMjBzW1TWAqwNMkWCJVixvVhbL1bmE1lK6si-S_ugLTwh2YQGysZ0w_8S-gW_8fs7JA6rAsJlvscsotel8cWhMkrvDOwjZ6E8Q/s1600/obr_132.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-dUotflHRzl0sQ3vjhUlX04ONZVUASbYT7w-ys66WUMjBzW1TWAqwNMkWCJVixvVhbL1bmE1lK6si-S_ugLTwh2YQGysZ0w_8S-gW_8fs7JA6rAsJlvscsotel8cWhMkrvDOwjZ6E8Q/s320/obr_132.jpg" /></a></div>
<br />
<i>O odrůdě...</i><br />
<br />
<br />
Odrůda českého původu vyšlechtěna ve Svojšicích na Kolínsku z pecky Zelené renklódy.
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Růst je silný až velmi silný. Koruna je široce kulovitá, často poněkud hustější. Výhony jsou tlusté a dosti dlouhé. Větve obrůstají řidším obrostem. Stromy kvetou středně raně a jsou cizosprašné. Mezi vhodné opylovače patří Zelená renklóda , Oullinská a Vlaška.<br />
Plody jsou velké (35-45 g), kulaté, slupka má fialově načervenalou barvu. Stopka je průměrně dlouhá. Dužnina je oranžově žlutá, pevná a dosti šťavnatá. Chuť je sladce navinulá až nasládlá, aromatická, velmi dobrá. Pecka je malá a dobře se odlučuje od dužniny.<br />
Stromy do plodnosti vstupují středně pozdně (ve 3.-5. roce po výsadbě), potom však plodí dosti bohatě a pravidelně.<br />
Stromy jsou středně odolné proti zimním mrazům. Vůči šarce jsou jen středně tolerantní. V době deštivého počasí trpí moniliózou a praskáním plodů.<br />
Sklízí se druhé polovině srpna. Plody však vydrží nejméně dva týdny na stromě.<br />
Althanova renklóda je typická desertní odrůda. Špatně snáší transport, proto se musí pro prodej sklízet několik dnů před plnou stromovou zralostí. Vyžaduje stejnou péči při balení a dopravě jako broskvoně.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Rafael & Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-64917931226222275482014-01-03T08:09:00.000+01:002014-01-03T08:23:31.309+01:00JOJO<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBskCIYvOSWaH8H9Ft1SxwGtOACIY8S-556kzuur0UXahBGntj1tF6EkB5V7UrS2pZxWVuGBEXarNnFJ0fLbCAQAWjRQl911xGX0O1SNQY3AUnkSbAEqSj5EHY2RSqj6R4lQPpv3NXSU8/s1600/obr_131.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBskCIYvOSWaH8H9Ft1SxwGtOACIY8S-556kzuur0UXahBGntj1tF6EkB5V7UrS2pZxWVuGBEXarNnFJ0fLbCAQAWjRQl911xGX0O1SNQY3AUnkSbAEqSj5EHY2RSqj6R4lQPpv3NXSU8/s320/obr_131.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i>O odrůdě...</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Hmotnost plodu: 45 g (34 - 40 mm)<br />
Obsah cukru: 14-19°Bx<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Plody protáhle oválné,
tmavě modré, silně aromatické. Střední až vyšší obsah cukru, plody nepadají
Velmi časný nástup do plodnosti, pravidelné a vysoké výnosy Zraje krátce před či se švestkou domácí
Dužnina v plné zralosti pevná, žlutá až zlatožlutá, jde dobře od pecky,
velmi dobrá, harmonické chuti.
Strom roste středně silně, má volnou, širokou korunu. Kvete středně raně s Čač.
Lepoticí. Je odolný k pozdním jarním mrazíkům a samosprašný.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rezistentní k šarce!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pozn. Kvalitativní rezistence k šárce – hypersenzitivní reakce je po napadení rostliny virem šárky
dochází k nekrotizaci napadeného místa a tím k jeho
plné izolaci, uvedená odrůda zůstává
neinfikována. Výzkumy a testování prokázaly, že ani
inokulací, ani mšicemi nebyla dosud tato odrůda
infikována virem šárky.
Z toho důvodu se nedoporučuje roubování této odrůdy na větve či podnože infikované šárkou.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<i>Rafael & Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-75930952799278155232013-12-23T08:02:00.003+01:002013-12-23T08:02:55.293+01:00Aparát LáďaV<br />
<br />
Foto a info zaslané čtenářem blogu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvhVqSxtct7O8Tv7rc8eZnzSNzR5YrB0DGaeFjfe0KhZtl1ayErYMDPtesF74-AZRzrTmtFaJV_1vRQITNK-Z1VeqdLATewJkx7fNQBfPjjToXcGEJKOpB6H5PQ5XSTy5U2r3q7SVFR0/s1600/obr_123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvhVqSxtct7O8Tv7rc8eZnzSNzR5YrB0DGaeFjfe0KhZtl1ayErYMDPtesF74-AZRzrTmtFaJV_1vRQITNK-Z1VeqdLATewJkx7fNQBfPjjToXcGEJKOpB6H5PQ5XSTy5U2r3q7SVFR0/s320/obr_123.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: CS; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-fareast-font-family: "Lucida Sans Unicode"; mso-fareast-language: HI; mso-font-kerning: .5pt;">Vařák:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: CS; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-fareast-font-family: "Lucida Sans Unicode"; mso-fareast-language: HI; mso-font-kerning: .5pt;">150 l hranatý vyřazený
kuchyňský nerezový dvouplášťový plynový kotel, předělaný na el. V dvojplášti 3
el.spirály 2.5, 3.0, 4.5 KW. Ze všech
stran zaizolovaný 40 vatou, na víku filc. V meziplášti používám v současnosti
vodu, ale 7 let jsem jel i na fritovací olej. Za 10 let odešla pouze jedna
spirála. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: CS; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-fareast-font-family: "Lucida Sans Unicode"; mso-fareast-language: HI; mso-font-kerning: .5pt;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3tIMPQzc6-wwjEfkRTph5JFMau80RskRjnkYX54eHEYPq4rFQGl5hCynKEoPECJucQ3SK7qEMmHak1-UtC1krjTk_pSCjvMRKDH8_FMkwDf3t_zcmlm8O-Hdn6nfFHo-XZdQHwgbiUM/s1600/obr_124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3tIMPQzc6-wwjEfkRTph5JFMau80RskRjnkYX54eHEYPq4rFQGl5hCynKEoPECJucQ3SK7qEMmHak1-UtC1krjTk_pSCjvMRKDH8_FMkwDf3t_zcmlm8O-Hdn6nfFHo-XZdQHwgbiUM/s320/obr_124.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinazcMI5Y3iEJFyMtQZkf-Lmpa_DycT4-sg49Lr6-QrP_ZobIkFtTxDTBpeBZXdT3dxwRQMWbl3O9M_hgmptkQJSzURmy6EvIbF76AMyfXtjo3TCvdVkZtYEMb68U0SlYWAGJFcik8Qvg/s1600/obr_125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinazcMI5Y3iEJFyMtQZkf-Lmpa_DycT4-sg49Lr6-QrP_ZobIkFtTxDTBpeBZXdT3dxwRQMWbl3O9M_hgmptkQJSzURmy6EvIbF76AMyfXtjo3TCvdVkZtYEMb68U0SlYWAGJFcik8Qvg/s320/obr_125.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: CS; mso-bidi-font-family: Mangal; mso-bidi-language: HI; mso-fareast-font-family: "Lucida Sans Unicode"; mso-fareast-language: HI; mso-font-kerning: .5pt;">Víko je vyrobeno z nerezi s ručním mícháním ( nerezová trubička asi 10 cm
nad dno kotle. V ní druhá, na konci osazená nerez šroubem, který se šroubuje do
nerezového protikusu na nějž je připevněno bukové prkno) Míchání je pro
rychlejší a rovnoměrnější ohřev kvasu. </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4_jcx7z7IS4fppkMs35l5264mI8XLjlms69WjKlRyWsGPLpUr-mpcV_EjisgVbv3vXlRHw8wsPWxNHaPwsyelRpsdRvLuYCqCRLT_1y72Js15g6zfukLi6hYrk9krE6-MzJpEnu-MQk/s1600/obr_126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge4_jcx7z7IS4fppkMs35l5264mI8XLjlms69WjKlRyWsGPLpUr-mpcV_EjisgVbv3vXlRHw8wsPWxNHaPwsyelRpsdRvLuYCqCRLT_1y72Js15g6zfukLi6hYrk9krE6-MzJpEnu-MQk/s320/obr_126.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Těsnění mezi víkem a vařákem je silikonová hadička. Těsní
luxusně. Nalévací otvor je navařená příruba, na kterou se přes
silikonové těsnění a matky přidělá nerezové víko.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkH74peEKWd1iCornlp1enHpzOfLzWkEl63JkLt5CPF0WtDAc_16TonZQ_tgv1V5A8JnU2E7_8Z5DVZDSH1zudZqbBiDc06Tc5X7RV34CZgHmPv7XMQpI24z61uj9e4GfJX1e_tHvvbo/s1600/obr_127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDkH74peEKWd1iCornlp1enHpzOfLzWkEl63JkLt5CPF0WtDAc_16TonZQ_tgv1V5A8JnU2E7_8Z5DVZDSH1zudZqbBiDc06Tc5X7RV34CZgHmPv7XMQpI24z61uj9e4GfJX1e_tHvvbo/s320/obr_127.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Pro svoji váhu a mobilitu je mazlík opatřen kolečky.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLIFIuI-4zcXFecOTgTlbssrIRT_tw3HBL5sDtHxhFBqaJoShAqGwp8Fln-Mi0Lec6_j-w8ZPfbiii_ijHjKSNKPd5kJPCCwYD2Kb_YVZ3Cn7FKfSUkQ2rmBerSTMZN6kMdJZzMKq57Q/s1600/obr_128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLIFIuI-4zcXFecOTgTlbssrIRT_tw3HBL5sDtHxhFBqaJoShAqGwp8Fln-Mi0Lec6_j-w8ZPfbiii_ijHjKSNKPd5kJPCCwYD2Kb_YVZ3Cn7FKfSUkQ2rmBerSTMZN6kMdJZzMKq57Q/s320/obr_128.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh16cpaDOtenQ9t3JXN6ItblAtYPeSQPQ8GZjaoVWVB5ZwMDs4aW7x1G-0tqVTe7i5qmnCmlT1mLej-vu39aBPCw2EtzpaZfwdzt5Um3m13_DFsP71710lq5LNfo1zy1kRyO4c7BtETS2w/s1600/obr_130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh16cpaDOtenQ9t3JXN6ItblAtYPeSQPQ8GZjaoVWVB5ZwMDs4aW7x1G-0tqVTe7i5qmnCmlT1mLej-vu39aBPCw2EtzpaZfwdzt5Um3m13_DFsP71710lq5LNfo1zy1kRyO4c7BtETS2w/s320/obr_130.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<i>Láďa V</i><br />
<hr />
<div>
<br /></div>
Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-321737802814525637.post-44188985808006222602013-12-13T10:27:00.002+01:002013-12-13T10:27:32.533+01:00Lalomita<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKxAARRtXD2EVXBmBiW2EkRFZmoKSnDHyammbLq9h_r4Fok3jHDv2-VFQQ8qcofG5XDqFcPWrGyTXwWZ0QzZNB_zGnYFSY7-PPwGmSNXkqt0_zgTDWuF8xju-VH4JEM1J1OJIrM_HAJW8/s1600/obr_122.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKxAARRtXD2EVXBmBiW2EkRFZmoKSnDHyammbLq9h_r4Fok3jHDv2-VFQQ8qcofG5XDqFcPWrGyTXwWZ0QzZNB_zGnYFSY7-PPwGmSNXkqt0_zgTDWuF8xju-VH4JEM1J1OJIrM_HAJW8/s320/obr_122.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i>O odrůdě...</i><br />
<br />
<br />
Rumunsko, Althanova x Early Rivers.
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Hmotnost plodu - 33g<br />
Výskyt šárky na listech - 25%<br />
Výskyt šárky na plodech - 0%<br />
<br />
Středně velká slíva, v příznivých podmínkách až velká, z bočního pohledu tvarem kruhovitá, z čelního pohledu nesouměrná. Slupka má základní barvu po odstranění ojínění tmavě modrou. Dužnina je žlutá, středně tuhá, středně šťavnatá, v chuti navinulé sladká až sladká, jen málo aromatická, celkově průměrná. Pecka má z bočního pohledu tvar široce elipsovitý, z čelního elipsovitý. Na jejich bocích může dužnina někdy částečně ulpívat. <br />
Strom má vzrůstnost slabou až středně bujnou, jeho habitus je polovzpřímený. List je opakvejčitý, zelený, středně lesklý. Květ je středně velký, doba začátku kvetení raná.<br />
Zraje 46 dnů před odrůdou Domácí velkoplodá.<br />
Plodnost je středně brzká, velká, pravidelná.<br />
Lepších výsledků se dosahuje při pěstování v polohách s vyšším množstvím průměrných ročních srážek. Zde jsou plody větší i chuťově zajímavější. Stanoviště vyžaduje s úrodnou půdou, dostatečně zásobenou vláhou a živinami. Vzhledem ke slabšímu růstu je zvláště vhodná pro výsadbu do menších zahrádek. Pokud se týká agrotechniky, nemá žádné speciální požadavky. Je tolerantní vůči šarce. Pozor je nutno dát na její cizosprašnost, nezbytná je přítomnost jedince jiné odrůdy jako opylovače. Plody jsou vzhledem atraktivní, chuťově však pouze průměrné. Na bujně rostoucích podnožích větší.
<br />
<br />
<i>Rafael & Deslik</i><br />
<br />
<hr />
<br />
<i>Vaše zkušenosti...</i>Deslikhttp://www.blogger.com/profile/04931561357742991941noreply@blogger.com1