Výroba slivovice a jiných pálenek


Výroba slivovice a jiných pálenek - J.Dyr, J.E.Dyr

Podnázev: Kniha o pálení
Nakladatel: Maxdorf
Formát: 155 x 215 x 14 mm
Počet stran: 219
Rok vydání: 1997









Vaše zkušenosti...

4 komentáře:

  1. Anonymní25. listopadu 2011 v 11:49

    Dobrý den, publikaci jsem zakoupil cca půl roku po vydání. Byla jednou z mála, která v té době vyšla. Je koncipována převážně na "velkovýrobu". Teorie se dá sice aplikovat i na "menší množství", ale nepočítá se stím. Obrázky destilačních přístrojů jsou převážně z prvních publikací (z let 44 a 46, fi F.Indra Brno zanikla "znárodněním", tradici snad převzala fi Destila), nebo z publikací "Výroba lihu" a "Výroba alk. a nealk. nápojů". Dalším zklamáním pro mne byly "Alkoholové korekční tabulky", které byly ve [°R] a na kalibraci lihoměrů 12°R (tj. 15°C) i když se již cca 35 let používá kalibrační teplota 20°C a příslušné lihoměry jsou již jen "historickou nostalgií".
    Pro "domácí použití" lze sice z knihy něco "získat", ale musí se to napřed "transformovat". Beru ji jako "informaci" o tom, jak probíhal vývoj mezi lety 1950 - 1990.

    OdpovědětVymazat
  2. elev21. února 2017 v 15:47

    Ahoj všichni,
    přináším něco teorie z roku 1944. Možná od stejného autora (J. Dyr). Zpracování, myslím sken a následně kopie, mírně řečeno nedokonalé, ale dá se využít, zvláště pro hloubavé. Přístup viz odkaz
    http://www.uschovna.cz/zasilka/LISK8NBIWE99X2RH-I43.
    Ať se daří.

    OdpovědětVymazat
  3. Anonymní22. února 2017 v 9:37

    Já se snažím dávat takové zajímavé odkazy na stažení nebo přečtení do sekce
    Zajímavé odkazy.
    *
    Ale patří to vlastně i tady, takže vůbec nic proto tomu, jen dík za snahu

    A jen přidám napíšu funkční odkaz na stažení této knihy, v prvním jejím vydání i tady.
    A přidám i trochu podobný, související. odkaz. I když už jsou na výše uvedeném zveřejněny oba. I když možná na jiné adrese...
    A ty, tady teď mé můžou působit poněkud.., exoticky.., zámořský, ale fungují.

    Rafael.

    OdpovědětVymazat
  4. Anonymní22. února 2017 v 10:07

    Tady:

    https://archive.org/search.php?query=Slivovice

    Rafael.

    OdpovědětVymazat

Dobrý den,
než odešlete svůj komentář, přečtěte si prosím pravidla blogu Deslik nebo shrnutí níže.

Než se zeptáte:

- zkuste najít odpověď na blogu samotném nebo internetu
- zkuste najít odpověď v literatuře
- zkuste najít odpověď experimentováním a pak se s námi podělit o své zkušenosti
- svou otázku si připravte a promyslete, aby její formulace byla věcná
- nebude-li Vaše otázka zodpovězena, neopakujte ji
- pište jasně, spisovně a bez překlepů (ve své mateřštině)
- vyvarujte se vulgarismů
- vkládejte komentář vždy k danému tématu

Děkujeme.