Průmyslová výroba lihovin



Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav

Podnázev: receptury*přísady*tipy a triky
Nakladatel: SNTL, 1964, I.vydání / Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav
SNTL, 1974, II.vydání / Výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav
Formát: 245 x 165
Počet stran: 414
Rok vydání: 1964, 1974





     Výroba lihovin, základy fyzikálních a chemických reakcí, základní technologické úkony pro výrobu konzumních značkových a exportních lihovin, osvědčené recepty, teoretické i praktické informace. Text, mnoho obrázku tabulek a grafů. Určeno pro pracovníky v závodech vyrábějících lihoviny, kontrolním orgánům v záv., v prodejnách a ve skladech a jako učební pomůcka posluchačům prům. škol potrav. a chem. směru a stud. VŠCHT.
ISBN jsem nezjistil.
     Ale třeba je to tím, že kniha byla vydána ve velmi malých nákladech, byla určena jen k interním potřebám a rozhodně ne široké veřejnosti.Nicméně ve SVK je dostupná.
     Antikvariátní kniha dnes v hodnotě cca 2000Kč., jak jsem v jednom antikvariátu vyčenichal.

     Dle mého názoru nejlepší, nejkomplexnější a nejodbornější kniha z tohoto oboru která u nás vyšla. Navíc od známých odborníků akademiků.


Rafael





Vaše zkušenosti...

31 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

Zdravím, nemá náhodou někdo doma tuhle knihu?

Anonymní řekl(a)...

Kniha má sice 414 stran, ale naskenovat by určitě šla. Jenže já nemám z čeho, mám jen 35-40 let staré klasické xeroxy v krabici od bot a ty jsou už velmi nekvalitní.
Mimochodem už v době svého vzniku nebyly nic moc.
*
Možná někdy časem jak budu mít cestu do SVK a náladu, tak to udělám. Nebo někdo jiný?
El. verze by se mi hodila.

Rafael.

Anonymní řekl(a)...

Zdravím,
na dotez zda není tato kniha v městské knihovně Praha, mi bylo oznámeno, toto:

Kniha by měla být ve fondech těchto knihoven v ČR:

vydání 1964 - https://www.knihovny.cz/Record/nkp.NKC01-000477238
Národní knihovna ČR
Vědecká knihovna Olomouc
Krajská vědecká knihovna v Liberci
Studijní a vědecká knihovna Plzeň
Středočeská vědecká knihovna v Kladně
Městská knihovna Znojmo

Vydání 1974 - https://www.knihovny.cz/Record/nkp.NKC01-000462567
Národní knihovna ČR
Knihovna akademie věd
Městská knihovna Havířov
Vědecká knihovna Olomouc
Moravskoslezská věd.knih. Ostrava

Tak snad je některá knihovna ve vaší blízkosti... přeji hezký den.

Anonymní řekl(a)...

Knihovna nemusí být v blízkosti. Stačí být v některé zaregistrován a oni Vám daný titul v rámci Meziknihovní výpůjční služby ( MVS) zajistí a dovezou z jiné knihovny.
Více o té službě - https://cs.wikipedia.org/wiki/Meziknihovní_výpůjční_služba

Z vlastní zkušenosti můžu říct, že to tak bez problémů funguje. (Za mých mladých let asi taky, ale nechtěli mi vyhovět. Asi kvůli.....).
*
Ale celkem nedávno se mi stalo, že knihu mi sice dovezli, ale nemohl jsem si ji vzít domů, jen do studovny - Goettler, H. Lexikon der Spirituosen- und alkoholfreien Getränke-Industrie. Ale to byl jen ojedinělý případ, jinak vždy na něco podobného předem upozorní. Např. na nějaké vzácnější knihy které nemají zrestaurované nebo na časopisy a nesmí mimo studovnu.
Ale třeba s TEYSSLER - KOTYŠKA NAKLADATELÉ BORSKÝ A ŠULC, PRAHA 1927 - 1941
KOMPLET 15 DÍLŮ + DODATKOVÝ SVAZEK, každý o cca 1000str. žádný problém nebyl:-))))))
Akorát s odvozem protože jsem si chtěl půjčit jen jeden díl a oni mi připravili všechny:-))))
A ani s prodloužením, asi 5x, doby vypůjčky, než jsem to přelouskal problém nebyl.

Rafael.

Anonymní řekl(a)...

Zdravím, Pane Rafael,
Je v té knize zmínka o principech/postupech/technologiích čištění či filtrace lihu? Děkuji

Anonymní řekl(a)...

Je. Je to nejobsahlejší československá kniha z oboru.
Na adrese
http://www.antikwariat.cz/?657,cz_zzu36-vyroba-lihovin-gregr-uher-slivovice-liker-likernictvi-lih-vyroba-lihu-denaturace-destilace-destilace-vyroba-lihovin-gregr-uher-slivovice-liker-likernictvi-lih-vyroba-lihu-denaturace
z ní byly ukázky včetně obsahu. Dnes mi ale nejdou otevřít a netuším proč. Snad se to změní.

Rafael.

Anonymní řekl(a)...

Náhodou ji mám částečně zkopírovanou z 90. let. Teda myslím, že je to ona. Začal jsem až u 35. strany a skončil přehledem literatury, protože se na mně tenkrát v práci šklebili. Mám to na A3, ale formát je o něco větší než A4. Snad by to šlo znovu naskenovat. S pozdravem VR

Lee řekl(a)...

Jestli knihu někdo má, jsem ochotný ji naskenovat do pdf.
Máme v práci špičkový rychlý stroj

Anonymní řekl(a)...

Zdravím,
co takhle využít "meziknihovní službu",tak jak o ní referuje Rafael z 6.září 2017?
Vypůjčil bych si ji i sám a přeposlal ... ale ...
Takže držím palce.

Lee řekl(a)...

Nemám průkazku v knihovně, a kvuli 1 knize si ji delat nebudu. zápujčka mezi lidma se dá ošetřit i smlouvou, nebo nějak.

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den, měla bych také velký zájem alespoň o naskenovanou knihu. Je to pro mě velmi důležité, na ceně bychom se domluvili. Dejte vědět, pokud se to někomu podaří... :)

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den. Taky se přikláním za sken knihy. Rád za to zaplatím.

Anonymní řekl(a)...

Zdravím, knihu jsem si zapůjčil a naskenoval. mohu zaslat kopii

Anonymní řekl(a)...

dobrý den.
Pokud mohu poprosil bych o zaslání kopie na email vorr50@seznam.cz.
Díky moc. S pozdravem R.

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den, také prosím o zaslání kopie. Smejkalova.T@email.cz

Moc Vám děkuji! :)

Anonymní řekl(a)...

Asi to bude na email velké. Nechcete to dát na nějaké úložiště?
Nemyslím tím přímo ulozto, ale třeba leteckou poštu, uschovna.cz apod.

Rafael.

Anonymní řekl(a)...

Zdravím,
Taktiež sa pripájam k Rafaelovi za uloženie na nejaké úložisko a zároveň ďakujem za námahu spojenú zo skenom...

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den, prosím rovněž o zaslání na: tomas.cienciala@seznam.cz. Děkuji.

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den,
i já bych měl zájem, dle možností prosím o zaslání
odkazu na mail petan3@atlas.cz.
Případné náklady, nebo podíl na nich uhradím.

Děkuji petan

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den, mám také zájem o kopi knihy nebo odkaz.
Děkuji předem cermak.vaclav@seznam.cz

Anonymní řekl(a)...

Také bych se připojil k prosbám o zaslání kopie na 1can@seznam.cz
Dekuji mnohokrát

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den chci také pořádat o zaslání kopie knihy nebo linku, kde je uložena.
vaclavenglish@seznam.cz

Mnohokrát děkuji a jsem s pozdravem

Anonymní řekl(a)...

Dobrý den. Poslali by jste sken knihy i mně prosím? ondrej.kocvara@seznam.cz

Děkuji

Anonymní řekl(a)...

Emailů je uvedeno hodně, ten scan bohužel nikdo nemá. Pán co to psal, byl asi šprýmař.

Anonymní řekl(a)...

dobrý deň, prajem mohol by som poprosiť o zaslanie skenu na tonco60@azet.sk

Anonymní řekl(a)...

Scan je nahrán na https://uloz.to/!8AyKfKWQF3b2/vyroba-lihovin-pdf

Anonymní řekl(a)...

Díky za info. Už mám staženo.
Zdravím ...

Anonymní řekl(a)...

Prosím zkontrolujte scan, ještě se dá případně něco znovu zdigitalizovat.

Anonymní řekl(a)...

Já jsem ty jednorlivé stránky, po stažení souboru, jen tak lehce proklikal. Pro mne se to zdá dobrý, vypadá to, že jsou docela čitelný, zatím jsem je netiskl, ale myslím že to půjde. Ještě jednou díky za tu "robotu se skenováním".

Anonymní řekl(a)...

Teď ještě naskenovat Goettler, H. Lexikon der Spirituosen- und alkoholfreien Getränke-Industrie a Likérnictví, Inž. J. Nebovidský, Pomocná kniha pro výrobce likérů a lihovin, Jan Černý, Praha, 1926 a budeme tady asi mít skoro vše.
*
Jinak samozřejmě velký dík a uznání za ten sken.

Rafael.

Anonymní řekl(a)...

Túto knihu sami konečne podarilo získať.
Stála 70€.
Už som aj polovicu naskenoval
Ešte to doskenovať a upraviť.
Už ide zima bude snáď čas.
https://uloz.to/!QHdcmZaE6Rz5/ukazka2-pdf

Počet zobrazení stránky

Seznam posledních článků:

Seznam posledních komentářů: